省法制办日前公布《江西省生猪屠宰管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。《办法》提出，屠宰厂（场点）发现其生产的生猪产品不安全时，应当立即停止生产，向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，召回已经上市销售的产品。
12月31日前，各界人士可以电子邮件或信函形式反馈至江西省人民政府法制办公室立法二处。电子邮件：chengxiangming#jiangxi.gov.cn（把#改成@）。通信地址：省政府大院南一路10号江西省人民政府法制办公室立法二处，邮政编码：330046。
不得擅自从事生猪屠宰活动
《办法》提出，我省实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。
省人民政府商务主管部门应当会同畜牧兽医、环境保护等有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合实际情况，编制和调整本省生猪定点屠宰厂（场）设置规划，报省人民政府批准后实施。
屠宰场点名单向社会公布
生猪定点屠宰实行一点一证一牌制度。生猪定点屠宰厂（场）未经批准不得擅自在异地设立分厂（场）；确需设立的，应当按照规定取得生猪定点屠宰资格。
设区的市、县人民政府应当将其批准设立的生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点名单及时向社会公布，并报省人民政府商务行政主管部门备案。同时，省人民政府商务行政主管部门应当定期公布本省行政区域内生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点名单。
屠宰生猪进行集中同步检疫
《办法》提出，动物卫生监督机构必须在生猪定点屠宰现场对屠宰的生猪进行集中同步检疫。检疫合格的，应当出具检疫合格证明，并加盖验讫印章；未经检疫或者经检疫不合格的生猪产品，不得出厂（场）、点，并按有关规定进行处理。动物卫生监督机构除按前款规定进行检疫外，还应当按照国家规定加强对瘦肉精的监管工作，对定点屠宰的生猪进行瘦肉精等禁用药物检验。
建立肉品品质检验管理制度
《办法》提出，生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点应当建立肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当按照食品安全法和生猪屠宰产品品质检验规程及国家有关规定执行。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于二年。
肉品品质检验内容，包括传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉或者黑干肉、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。
