提高市场风险抵御能力，增加养殖效益

　　近日，农业部发布2017年6月农产品供需形势分析月报。其中明确提及7月猪价走势问题。与此同时，发改委发布《上半年生猪价格情况及后期走势分析》，其中也分析了下半年猪价走势。对于猪价，我们还是看一看农业部和发改委是怎么说的吧。

　　猪肉价格连续22周下跌，生猪价格连续19周下跌后震荡回升，仔猪价格连续17周回落。玉米价格小幅上涨，猪粮比价较上月下降0.53个点。生猪供给环比、同比均增加，猪肉进口量同别减少，供需面改善，猪价呈止跌企稳迹象。美国猪肉价格和欧盟猪肉价格继续上涨。

　　猪肉价格走势具体详情

　　（一）猪肉价格连续22周下跌。规模以上企业生猪屠宰量环比增加，同比增幅明显，猪肉进口量同比减少，猪肉周价格月底呈止跌迹象。据农业部数据，2017年1-5月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8657.08万头，同比增0.9%。其中，5月份屠宰量为1851.21万头，环比增6.6%，同比增23.8%。农业部全国400个监测县数据显示，5月份生猪存栏量环比减1.5%，同比减3.4%，其中，能繁母猪存栏环比减0.8%，同比减3.0%。

　　据农业部500个集贸市场监测，6月份猪肉价格为每公斤24.11元，环比跌4.5%，同比跌22.9%；生猪价格每公斤13.78元，环比跌5.8%，同比跌32.5%；仔猪价格每公斤36.20元，环比跌8.8%，同比跌30.9%。从周价看，猪肉价格由2017年1月第4周每公斤29.35元连续22周下跌至6月第4周每公斤24.07元，环比跌0.1%，同比跌22.0%。生猪价格由2017年1月第4周每公斤18.35元连续19周下跌至6月第1周每公斤13.58元后，震荡回升至6月第4周每公斤13.90元，环比涨0.8%，同比跌29.6%。仔猪价格连续18周回落至6月第4周每公斤35.96元，环比跌0.4%，同比跌29.9%。

　　（二）生猪养殖盈利水平大幅下降。据农业部监测，6月份生猪价格下跌，玉米价格回升，猪粮比价较上月下降0.53个点，为7.25:1，连续5个月下降。6月份全国玉米价格为每公斤1.90元，环比涨1.1%，同比跌6.4%；育肥猪配合饲料价格为每公斤2.96元，环比跌1.0%，同比跌3.3%。从周价来看，猪粮比价由2017年1月第4周9.76:1下降至6月第4周7.28:1。

　　（三）1-5月鲜冷冻猪肉累计进口量同比略增0.7%。据海关统计，5月份我国进口生猪产品22.63万吨，环比增12.6%，同比减25.7%，进口额3.95亿美元，环比增13.6%，同比减30.8%；出口2.80万吨，环比减2.9%，同比增6.9%，出口额1.05亿美元，环比减0.1%，同比增12.7%；贸易逆差2.9亿美元，环比增19.3%，同比减39.3%。1-5月累计进口生猪产品111.21万吨，同比减0.3%，进口额19.14亿美元，同比减3.8%；出口12.14万吨，同比增5.95%，出口额4.54亿美元，同比增9.4%；贸易逆差14.61亿美元，同比减7.3%。其中，进口猪杂碎53.96万吨，同比减1.4%，进口额8.59亿美元，同比减7.3%；进口鲜冷冻猪肉57.23万吨，同比增0.7%，进口额10.50亿美元，同比减0.6%。

　　（四）美国猪肉价格和欧盟猪肉价格上涨。美国猪肉切块价格连续2个月上涨，6月份为每英担94.00美元，环比涨10.9%，同比涨6.9%。6月份51%-52%瘦肉猪价格为每英担58.75美元，环比涨16.4%，同比涨0.6%。欧盟猪肉价格为每吨1767.12欧元，环比涨1.4%，同比涨16.7%。

　　（五）地方动态。重庆猪肉和生猪价格继续下跌。6月份，猪肉零售价格每公斤21.23元，环比跌6.7%，同比跌29.3%；生猪价格每公斤12.70元，环比跌10.4%，同比跌37.7%。从周价来看，猪肉价格由2017年1月第1周每公斤27.80元持续回落至6月第4周每公斤21.06元，环比跌0.4%，同比跌29.4%；生猪价格从2017年1月第3周每公斤18.93元起保持跌势，6月第2周开始略有回升，6月第4周为每公斤12.81元，环比涨0.9%，同比跌35.6%。生猪盈利水平下降。重庆市6月份猪粮比价为6.17：1，比上月下降0.66个点。从周变化看，猪粮比价由2017年2第1周9.14:1下降至6月第4周6.25:1。

　　农业部：7月猪价将止跌企稳

　　后期市场走势判断。生猪供给增速预期回落，有利于猪价继续小幅回升。7月份上市生猪是2月份后出生仔猪，冬季气温多变，仔猪成活率低。二季度的猪价持续下跌也影响了养殖户补栏积极性和规模场的产能扩张速度，环保政策的实施减少了禁养区的生猪存栏。尽管生猪供给预期高于上年同期，

　　但出栏增速将会较二季度显著下滑。此外，夏季是暴雨天气多发季节，一定程度上也影响了生猪的运输。受国内外价差显著下降影响，猪肉进口量预计将会继续稳中有降。供给面改善，生猪价格7月份将会止跌企稳。

　　发改委：下半年猪价仍将维持偏弱走势

　　中国证券网讯7月14日从国家发改委获悉，发改委发布《上半年生猪价格情况及后期走势分析》，分析指出，今年以来，由于生猪市场供应相对较为宽松，生猪价格总体呈持续下跌走势。预计下半年市场供给将继续稳步增长，猪价仍将维持偏弱走势。

　　今年以来，生猪价格整体呈下降走势。6月底，全国生猪出场价格平均每公斤为14.02元，与去年底相比价格下降约20%。分时段看，春节前，生猪价格延续上年四季度价格走势，继续小幅上涨；节后持续走低，尤其是进入5月份跌速明显加快，月累计跌幅超过13%；进入6月中旬，受南方地区持续大范围降雨天气使生猪跨地区调运受阻影响，价格企稳并回升，至月末累计上涨4.39%。

　　从当前生猪生产等方面看，近期生猪价格上涨属于价格下降过程中的小幅反弹，预计下半年市场供应会进一步增加，猪价整体仍会呈下降趋势。

　　（一）生猪供应由偏紧向相对宽松方向转变，市场下行压力较大。去年下半年以来，生猪生产形势逐步向好，市场供应正由偏紧向相对宽松方向发展。据农业部门统计，今年1-5月份，全国规模以上定点屠宰企业生猪累计屠宰量8657万头，比去年同期增加0.9%，其中3月份以来屠宰量逐月增加，同比增幅在12%-24%之间。虽然年初以来养殖效益出现下滑，但养殖户对后期生产仍然有较高的期望，特别是大型规模化养殖企业扩张布局一直在持续。据统计，截至今年3月，养殖上市企业新建的养猪项目已超过900万头，预计生猪产能在下半年可能会有更密集的释放，市场供应将会较为宽松。

　　（二）饲料成本降低及猪肉进口数量较多为猪价下行提供了空间。今年以来，豆粕、麦麸等饲料价格不断下跌，其中豆粕价格累计跌幅超过20%。玉米价格受种植面积调减影响略有上涨，但仍处于较低价位。饲料原料价格低位运行，在减轻养殖成本压力的同时，也为猪价下行创造了条件和空间。虽然近期国内生猪价格持续走低，但由于进口猪肉仍具有一定的价格优势，猪肉进口量仍保持着稳中略增态势。1-5月份猪肉进口累计为57.2万吨，同比增加0.72%；预计后期猪肉进口量将会保持在高位。

　　（三）季节性和节日因素将对猪价上涨有所拉动。秋冬是猪肉消费旺季，传统节日相对集中，尤其是年底前后南方居民制作腊肉，肉制品加工企业加大备货，市场需求将会明显增加，从而会带动生猪价格出现一定上涨。预计四季度随着消费需求增加，猪价会出现阶段性小幅反弹。

　　加强生猪市场调控，确保市场价格基本稳定。总体看，今年下半年生猪供应将呈相对宽松格局，除冬季南方腌制腊肉和节日因素影响外，猪价仍存在下降压力。后期要密切关注生猪市场变化，充分发挥政府对市场的调节职能，加强农产品(9.060,0.00,0.00%)信息服务体系建设，利用媒体等权威信息平台发布信息，让养殖户能够及时、全面、准确地了解生猪生产、消费与市场价格走势等各类信息，引导养殖户准确判断市场走势，合理调整养殖规模。要充分运用好冻肉储备的吞吐机制加强对市场的调控，中央和地方政府在保持合理的冻猪肉储备规模数量的同时，要支持骨干企业建立商业储备，构建多元储备机制；同时要及时调整猪肉进出口策略，严格控制猪肉进口，对走私猪肉等予以打击。

　　切实抓好生猪疫病防控工作，减轻疫病对猪价波动的影响。今年南涝北旱情况重于往年，洪灾后极易造成牲畜疾病的发生和流行，相关部门要积极做好生猪防疫宣传和指导工作，认真抓好防疫灭病工作，各项防控措施要落到实处。受灾地区要极时开展对养殖户的防灾、减灾和生产技术指导，做好疫情监测和防治工作，及时发现和排查疫情隐患，做到早发现、早处置，防止疫病扩散蔓延。

　　提高市场风险抵御能力，增加养殖效益：

　　一是以转变生猪生产方式为抓手，大力培育新型养殖经营主体、健全养殖业社会化服务体系，尽快实现由分散的小群体饲养向家庭农场、标准化养殖、生态化养殖和规模化集约化养殖升级，提高养殖业集约化水平和组织化程度，减少生产盲目带来的价格波动。

　　二是鼓励产销区建立长期稳定的产销合作机制，支持和引导养殖场（户）与屠宰加工企业、超市、批发市场等建立长期稳定的购销关系，发挥农村经纪人、产销合作组织的作用，积极拓展销售渠道。

　　三是要进一步完善生猪保险体系。在继续落实好能繁母猪保险保费补贴的同时，充分发挥各级财政的支持和引导作用，扩大生猪价格保险试点范围，特别要将广大散户、小户纳入投保范围，有效降低养殖户市场风险。

　　猪肉价格连跌22周了，建议大家对猪价别抱太高要求。今年夏季有点太热了，大伙把猪养好最重要。