山西：高平生猪产业定下两大发展方向

　　近年来，高平市生猪产业已初步呈现出三次产业联动发展的良好势头，现代畜牧业的基本形态已经呈现，但若想向更高层次发展，还须转变发展方式，以工业化的理念、市场化的手段助推生猪产业转型升级，真正做到优化整合生产要素，构建以利益为纽带的全产业链，促进生猪产业又好又快发展。

　　提升生猪养殖水平

　　树立“以地定养、农牧一体”的现代发展理念。高平市根据区域范围内畜禽粪污的土地消纳能力，合理规划养殖场地和养殖规模；坚持养殖跟随种植走，种植配套养殖场，做到种养平衡、农牧一体；坚持环境优先，强化粪污综合治理、粪肥就近利用。

　　创新“合作养殖、融合发展”的现代养殖模式。他们积极引导、推进养殖生产中不同环节、不同主体的紧密结合、整体发展，提升养殖综合生产能力和市场竞争力。一是以温氏集团和大象集团为代表的“公司+农户”合作养殖模式，公司通过与养殖户签订委托养殖合同，把饲养环节交给养殖户完成。二是“养殖企业+上下游企业”合作养殖模式。以凯永养殖为代表，采取“自制饲料、自主饲养、自主管理”的养殖模式，并与上下游关联企业建立稳定的合作关系。

　　建立“设施先进、技术先进”的现代产业体系。高平市发展现代种猪产业，在推进生猪产业升级改造的进程中，注重引进一流企业、一流技术，注重推广先进技术，改造传统设施，抢占生猪产业良种工程，巩固提高现有的16个种猪场，凯永新建存栏600头种公猪的高标准公猪站一个；温氏建设2万头种猪场一个。推广先进养殖技术，坚持用先进养殖技术引领现代生猪养殖，引导规模猪场实行智能化、数据化管理，逐步普及“自动投料、雨帘降温、自动刮粪”的设施自动化养猪技术。提升改造传统养殖，在大力发展现代养殖企业的同时，全面推进传统养殖企业提质升级改造。

　　完善生猪产业链条

　　高平市以提高产业附加值、提升产业聚集度为目标，建设从饲料生产、生猪养殖到产品加工的产前、产中和产后完整产业链条，重点抓好以下四大环节。

　　生猪养殖环节。继续深化规模化养殖和标准化生产，不断优化区域布局，打造生产规范、布局合理的现代化生猪产业基地。叫响高平生猪品牌，重点在实施统一生猪品牌战略，提升生猪品牌的知名度。强化龙头引领，把生猪产业链各环节的龙头企业作为关键来抓，以工业化的理念助推现代农业优化升级。

　　饲料生产环节。按照畜禽的营养需要，估算到高平市生猪出栏达200万头后，饲料需求量为60万吨。目前，高平市在建的邦格、凯永、裕宏、平泉四个饲料加工项目设计能力有三个为年生产30万吨。一个为年产18万吨，如建成投产完全能够满足需求。其中邦格项目已于2015年3月试运营，月生产量为300至600吨；平泉项目一期年产18万吨饲料加工项目已投产运营，目前每月实际生产量为1200吨左右；凯永项目一期18万吨工程全面竣工，今年4月完成了评审。

　　屠宰加工环节。现有的雨润新胜肉类改造达标。新胜肉类是高平市现有的唯一屠宰企业，由于多种原因环保及生产能力一直未能达标，每年屠宰量约15万头，急需改造升级。为此，他们积极推进凯永申请新上一个年屠宰200万头屠宰厂，积极引进双汇等生猪产品精深加工企业，开发各类花色品种的生猪产品、生产熟制品、冷冻调理食品、预制食品、营养配餐和方便快餐等。

　　副产品深加工环节。把现有的上海杰隆5000吨猪血加工项目提升改造，乾元明胶加工项目实现由工业用明胶向食用明胶升级；同时积极利用猪骨引进开发骨瓷、利用猪蹄甲、猪蹄壳掌肉、猪小肠肠膜等制取药品和保健品等项目。