因高温多雨的天气,导致生猪调运困难,目前北方生猪供应相对充足,生猪出栏量相对较多,而屠宰场收购相对容易,收购量尚可,而下游需求低迷,且屠宰场利润微薄,今年因上半年猪价持续上涨,而消费相对疲软,导致猪肉价格上涨不及生猪价格上涨,屠宰场亏损严重,部分破产,今年可能是屠宰行业重组的一年,尽管是今年是养殖户最好过的一年,但对屠宰企业来说,是最艰难的一年。因此屠宰场见缝插针,只要能压一点,就压一点,因此压价及调价均较为频繁。
尽管北方生猪供应量不大,供需维持大体平衡状态,屠宰场只要收购不困难,就立马小幅下调猪价,但因养殖户手中适重生猪数量不多,因此只要调价幅度略大,收购较为困难,因此,价格稳中偏弱。
南方因受到环保作用较大及生猪养殖条件不及北方,生猪供应相对紧张。但进口猪肉到港增多,根据海关数据显示,6月份进口猪肉19.4万吨,再创单月进口新高,环比增长19%,同比暴增229%。2016年1-6月份,进口猪肉总量为76.1万吨,同比增长138%。进口猪肉挤兑了部分国内需求。且去年开放的猪肉进口口岸中,多为南方港口,包括苏州,宁波,漯河,郑州等地。因价差较大,利润丰厚,同时出口国兼带的大量猪下水不包含之内,还有广西,云南大量走私生猪,对两广,云南地区猪价形成冲击。截止到目前为止,欧盟作为我国最大生猪进口之地,大量进口猪肉运到广东及福建一带,广东港口作为肉类进口一大重要港口,进口猪肉数量相对较大,可能更多的是猪下水,因猪下水尽管在部分国家作为废物,部分国家出口猪肉是,顺带把猪下水赠送给中国,或者是低价卖给中国。而猪下水中国很受欢迎,价格也较猪肉更为昂贵,尤其是在猪肉相对紧缺时候,猪下水涨幅大于猪肉涨幅,因此,进口猪下水利润最为丰厚,而中国统计猪肉进口中数量中,不把猪下水的数量计算在内。因利润相对平时更为丰厚,因此,猪下水进口量比进口猪肉量还大。广州港口也经常有走私猪肉进入,对广东猪价打压,而周边省份猪价多看广东,因此,对南方猪价有一定的利空。
相对国内而言,进口猪肉到达国内需要一定时间及流程。而在第二季度国内猪价持续上涨。
且创出历史新高,必将导致进口猪肉数量增加,因此,第三季度 ,进口猪肉到港量较第二季度将大大增加,对国内猪价利空。
而第三季度,恰逢国内需求淡季,叠加大量进口猪肉到港,这也是导致目前猪价偏弱的一个重要原因。