深圳将不再新设 生猪批发市场

　　记者昨日从市食安办了解到，备受市民关注的布吉生猪批发市场已经如期关停。记者昨日前往布吉生猪批发市场现场，发现这里已经人去“猪”空，只剩下一些临时建筑物。该批发市场是深圳最后一家生猪批发市场，关停该批发市场将消除我市可能存在的私宰隐患。下一步，该场地计划进行升级改造。

　　今年3月，市食安办组织郑学定、肖幼美、谢作正、胡桂梁等8名人大代表到该市场调查。就该市场可能存在私宰风险，大家达成共识：希望该批发市场尽早关停。经过商定，由龙岗区政府负责在6月30日前关停布吉生猪批发市场。

　　记者昨日前往该批发市场走访发现，这里已经人去“猪”空，曾经猪头拱动、喧闹的场景已不再，原来布吉街道动监所的驻点单位已撤离。经了解，该生猪批发市场关停后，将进行产业升级改造，具体方向和内容还在计划中。

　　据了解，关停该批发市场后，深圳将不再新设生猪批发市场，市民餐桌上的绝大部分猪肉将来自于我市四大屠宰场，实现我市猪源质量更加可控，猪肉质量安全更有保障。有关方面调查发现，此前，我市仅存的布吉生猪批发市场可能会造成私宰隐患，从该生猪批发市场流出的生猪去向不明，很容易进入私宰领域，成为监管盲区。市主管部门也表示，如果能够关停该市场，将是对我市打击私宰工作最有力的支持。

　　布吉生猪批发市场关停后，除了四大屠宰场，今后市内其他地区不会再有生猪进入我市辖区，进一步增加了私宰违法犯罪分子的违法成本。

　　下一步，市食安办将会同主管部门建立完善全市私宰生猪黑名单制度，推进建立完善深莞惠三地打击私宰生猪联动机制，进一步压缩私宰生猪空间。

　　同时，深圳将建立供深生猪养殖基地联系制度，由四家屠宰场建设或联系一批外地规模养殖基地，与养殖场建立“场场挂钩”机制，保证生猪来源相对集中、可管控和可追溯，便于相关政府部门监管。

　　目前，市经贸信息部门在四大屠宰场安装了视频监控镜头，同时对屠宰场屠宰的生猪胴体进行激光灼烧检疫证章，猪肉质量安全更有保障。到2017年3月底，全市猪肉将实现冷链销售。接下来，市食安办将督办推行猪肉冷链销售，改造全市猪肉销售摊档工作。

　　市政府将以“统一改造、政府补贴”的方式，所有农贸市场要按照冷鲜肉的销售要求，督促经营者安装冷肉类冷藏设备。以后市民再去农贸市场，猪肉将进入保鲜柜，而不再暴露在常温下，这样肉品更能保质保鲜。