腊肉、灌肠、杀年猪行情导致猪肉需求潜力逐步释放，猪市行情进入全年消费旺季。市场肉贩反应近来由于市民年底有熏腊肉、灌香肠的习惯，近期猪肉销量明显有所增长，价位出现小涨态势，但是整体行情平稳，大涨空间不大。其实，临近年底生猪市场平稳走势将为常态。
虽然整体存栏萎缩，但是需求端也处于萎缩状态，经济疲软导致市场消费潜力的释放相对有限。目前养殖利润高位，但是不可否定的是玉米、饲料行情的疲软为猪肉市场价格提供了利润空间。业内表示随着春节的临近，猪肉消费需求或有进一步提升，猪价和肉价可能呈现平稳中略有波动的走势。
