生猪市场上,南方传统腌制腊肉和灌香肠工作已经集中展开,但并未对生猪行情带来提振,这与去年同期行情走势惊人一致;受国内整体宏观经济低迷、人口结构变化以及人口老龄化等综合因素的影响,生猪市场需求远低于预期。再由于人们对健康饮食意识的提高,居民腌制肉食品的数量已经明显低于往年,多种利空共同导致了猪价不涨反跌。根据市场研究部对生猪存栏结构的调查数据显示,虽然国内生猪存栏量从8月份开始逐步增加,但年前可出栏量依然趋于偏紧,因此春节前仍或有一波短暂的偏强行情出现,但受诸多因素的影响,春节前的猪价上涨,将出现持续时间段,上涨幅度有限的特点。因此,建议养殖户把握好出栏时机,切勿过分惜售看高。
生猪价格方面,根据研究部初统数据显示,第52周出栏商品大猪价格环比下跌,其中出栏外三元大猪周度均价16.66元/公斤,环比下跌0.70%,同比上涨22.20%;出栏内三元大猪周度均价16.37元/公斤,环比下跌0.82%,同比上涨22.81%;出栏土杂大猪周度均价16.02%,环比下跌0.83%,同比上涨23.80%。外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.50元/公斤,环比下跌0.75%,同比上涨22.57%;仔猪周度均价29.58元/公斤,环比上涨0.20%,同比上涨48.87%。