中国!中国!中国!
中国猪肉市场仍然是北美和 欧盟市场生猪价格前景的通配符。这里有这么几个事实。中国国内生猪的价格是1.25美元/英磅。美国现在的价格是52美分/英磅，而欧盟出口美国的价格成54美分/ 英镑。
美国、欧盟与中国的差价低于200美元/头。不管你看中国哪一个统计数据，都能发现中国大量的对母猪清栏，某些地方清栏母猪量在1000万到1200万之间。这个数字大的不可思议，它几乎是北美母猪量的两倍，相当于整个欧盟的母猪量。
事实上，四月份中国的生猪价格为85美分，而现在是1.25美元。每头增加100美元。如果生猪数量没有大规模的下降，那么生猪价格不可能增加100美元。价格不说谎。
一个月前中国政府从他们的储藏冷库中投放了相当于市场中120万头猪的猪肉量。这保证了在中国节日中猪肉将供应充足并防止猪肉价格暴涨。
这表明中国生猪价格的涨幅终止了母猪清栏运动。实际情况是，前几个月数百万头母猪的减少至今都没有影响到中国市场生猪的数量。母猪群体扩张或清理的生物时间轴大约是一年。问题在于中国市场的生猪数量在未来几个月里将继续下降，而且它也需要相当长的时间来恢复。
同时，我们预计中国政府希望控制猪肉价格上涨，因为猪肉对中国消费者来说十分重要，而且它目前的价格已经很高了。这也是一个社会和经济问题。
我们进一步预计，从北美和欧盟出口到中国的猪肉市场水平将有所变动。潜在阻拦出口加速的唯一原因将会是中国政府对冷藏猪肉的投放。我们不知道猪肉贮藏量是多少。但我们的观点是，冷藏投放将会延迟而不会阻止猪肉的进口。
为了加速猪肉出口，北美的每一个企业都应该证明猪肉不含瘦肉精。有些企业已经做到位，另外一些企业则正在进行。一个最近被认证的包装工人告诉我们，上周中国的生猪市场生猪价值至少增加了10美元/头。我们了解到上周有几个北美企业通过认证可出口到中国。
作为一个产业，我们需要尽快禁用瘦肉精。中国对进口猪肉的需求量仍令人费解。我们的感觉是，中国政府希望通过增加进口来限制中国的生猪价格升高。我们进一步推断，中国利益所拥有的史密斯菲德食品公司伴随中国分销链将指引前路。
如果我们看起来像是开了一个关于中国的小把戏，那我们感到抱歉。这些数字是如此令人畏惧，我们情不自禁。
本周我们将在墨西哥的巴亚尔塔港召开生猪生产国际商讨会议(Oporpa)。我们将讨论关于全球市场的问题并拜访加裕公司的客户。下周我们的评论将讨论我们对墨西哥市场的观察情况。
