猪周期难破 “进口猪”狼烟又起
□本报记者 叶斯琦
“连涨了小半年，猪肉价格终于下来了。之前猪肉一天一个价，我们都改吃鸡鸭鱼肉了，现在猪价下来了些，我们又开始买点猪肉。”在北京一个菜市场上，王女士告诉记者。
今年4月份开始，猪肉开始涨价，6至8月份涨幅很大，9月份开始平稳，国庆节后猪价出现快速下降。猪价下跌带动居民“菜篮子”减负的同时，也使得通缩“回马枪”的隐忧萦绕。
在国内猪价大幅波动的背景下，“进口猪”冲击尤其值得关注。据悉，国内生猪产能剧烈调整，而其他多数国家生猪产量增加，猪价平稳。今年以来，进口猪肉数量持续攀升。随着国内外价格联动加强，“大豆”风波会否在生猪养殖行业重演的“远虑”似有渐成“近忧”之态。
“如果控制了石油，你就控制了所有国家；如果控制了粮食，你就控制了所有人。”如基辛格所言，对于有着13.4亿人口的中国来说，食品供应安全不仅是庙堂之上的大课题，更是关乎乡野村民一食一饮能否丰足的必选题。
“火箭猪”回落 猪价持续走弱
北京新发地市场公布的数据显示，2015年10月30日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.65元/斤，比2015年10月23日的10.33元/斤下降6.58%；比2015年9月30日的10.08元/斤下降4.27%，周环比明显下降，月环比降幅较小。
从全国范围来看，曾经“火箭猪”的趋势也不复存在。据芝华数据监测，2015年10月第4周全国外三平均价格为16.42元/公斤，较上周小幅 下跌0.67%。全国白条猪肉周均价为22.82元/公斤，较上周下跌0.7%。全国仔猪平均价格为31.59元/公斤，比前一周下降2.3%。
在猪价走弱的带动下，其他农副产品价格也出现下降。鸡蛋方面，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，9月中旬以来，全国鸡蛋价格下降明 显。与9月15日相比，10月26日全国普通鲜鸡蛋价格降幅已经超过一成。分地区看，超过八成省区市的鸡蛋价格下降，其中山西、黑龙江、山东、河南、宁夏 的价格降幅居前，均已经超过两成。蔬菜价格也有小幅下降。10月30日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.70元/公斤，比10月23日的1.78元/公 斤下降4.49%。
芝华数据高级分析师袁松告诉中国证券报记者，自8月上旬创近年新高后，猪价就呈现出震荡下行的走势。除中秋国庆双节期间，猪价出现短暂反弹，9月中旬以来一直处于持续下跌趋势中。
袁松指出，进入10月以后，猪价的持续下跌主要有三方面原因。首先，消费需求的季节性回落。10-11月份相对而言是消费淡季，而且没有节日因 素刺激消费，因此终端消费无力拉动猪价。其次，下半年以来，猪价一直处于比较高的水平，即便近两个月猪价出现持续回落，目前价格仍处于较高水平。在目前的 价格水平下，屠宰加工企业以及冷库都不愿意增加冻肉库存。根据芝华调研，相关企业和贸易商认为未来猪肉价格难有太大上涨空间，因此不太愿意冒险增加冻肉库 存，这进一步减弱了对生猪的直接需求。第三，生猪出栏供应增加。一方面气温适宜，生猪生长速度加快，相当于增加了供给；另一方面二季度仔猪存活率回升，也 促进了近期出栏的回升。
“受国内玉米价格持续下跌影响，养殖成本整体呈现下降趋势，10月份国内猪粮比持续高出8∶1，养殖户出栏意愿不减，市场出栏稳定，屠宰企业收 购顺畅，不断下调收购价格，同时天气转凉，生猪疫情高发也对生猪出栏起到一定推进作用，生猪价格持续下调。屠宰场持续下调收购价格引发养殖户惜售心理，养 殖户与屠宰企业博弈再次形成，全国猪价涨跌互现，整体弱势趋稳。”生意社分析师李文旭表示。
CPI涨幅回落 警惕通缩“回马枪”
我国的CPI由8类商品构成，分别为食品、烟酒及用品、衣着、家庭设备用品及维修服务费、医疗保健及个人用品、交通和通信、娱乐教育文化用品及服务、居住，其中食品消费指数的占比为33.2%，食品类在CPI指数中占到三分之一。
CPI指数受国内食品价格影响比重较高，猪肉作为肉蛋奶中比重较高的部分，猪价的剧烈波动会对肉蛋奶等相关食品的价格形成影响，进而影响CPI。
10月14日，国家统计局发布的数据显示，在经历了连续3个月反弹后，9月全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨1.6%，涨幅有所回落，重新回到2%以下。
多位市场人士分析，9月CPI环比上涨0.1%，同比上涨1.6%，均不及市场预期，并较8月有所放缓，主要是因为食品价格增速下降所致。数据 显示，食品中，鲜果、水产品和鲜菜供应充足，价格环比分别下降1.5%、1.2%和1%；猪肉价格虽连续第5个月环比上涨，但涨幅比上月回落7.3个百分 点。非食品中，受开学季影响，学前教育和高等教育价格环比分别上涨2.5%和0.8%；受国内成品油两次调价影响，汽油和柴油价格环比分别下降3.1%和 3.3%。
