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今年以来,生猪养殖市场持续低迷,从下半年开始,市场虽然回暖,然而常规养猪,每头最多有50元的利润。但是记者日前听说,北流市塘岸镇的“温林生态养殖场”一直都保持着稳赚不亏的态势,每头猪至少有500元到600元的利润。12月21日,记者采访了养殖场业主温林,他说自己创造了用酒糟生态育肥猪的方法,不但把成本控制在合理范围内,而且肉质好,卖价高,所以保持了高利润。
小乡镇的“抢购潮”
12月21日早上7时,北流市塘岸镇圩镇上一个猪肉档已经排满长队,这里的卖价比其他肉档每公斤要贵两元,而且远离菜市。但是肉香不怕巷子深,不一会一头刚刚宰杀完的大肉猪已经基本销售完毕。
这就是温林猪场出品的“酒糟生态猪”。其好买的秘密就是猪肉非常香气,没有市场上占主流的“快大猪”的馊气。抢买猪肉的顾客说:“这些猪肉不用放什么料随便炒,吃着都好香的!”
温林说猪场出产的“酒糟生态猪”一直呈现供不应求的状态,以前客商收购后直供柳州市的大型超市,每公斤比普通猪要贵4元。从今年起,温林停止批发,改成自产、自宰、自销。现在只是在塘岸镇卖,保持每天供应一头猪,回头客非常多,根本不能满足需要。