就涨跌来看，自12月以来，猪价一直呈现小幅上涨态势，但12月15日较昨日下跌了0.06元/公斤，这也看出猪价上涨动力不足，南方腊肉制作第一轮已经告一段落，北方年猪还需要一段时间，造成短期内需求端表现低迷。 全国猪价仅有江苏出现上涨，上涨幅度为0.05元/公斤；山西、上海、浙江、湖北、广东、广西、陕西、甘肃、新疆、重庆、云南、及贵州12个省份猪价保持稳定；今日下跌省份较多，其中四川、北京和辽宁下跌幅度最大，下跌了0.2元/公斤；吉林下跌0.15元/公斤；海南、湖南、福建、安徽、和天津下跌了0.1元/公斤；黑龙江、内蒙古、河北、山东、江西及河南下跌0.05元/公斤。猪价下跌最多的省份为东北和西南地区，猪价下跌也首当其冲。 东北地区面临着触顶回调的态势，华北也开始触顶，中部和东部以及华南有加速上涨的迹象，西南的部分地区还有创新高的可能。但是涨是主基调，回调和调整均是暂时的。全国生猪价格延续上涨态势为大概率事件。 基于以上情形，养殖户压栏待涨的氛围有望更加浓厚，我们依旧建议养殖户要保持逢高出栏的做法，屠宰企业的不可能放弃压价逼量，现在没做，只是因为目前屠宰场没有更好的压价手段，一旦形成比较明显的集中出栏之后，难保他们不“趁火打劫”。 各大片区猪价均出现回调，东北地区猪价下跌幅度最大，较昨日下跌0.13元/公斤；华北地区下跌0.08元/公斤；华中和西南地区下跌0.05元/公斤，华东和华南地区下跌幅度最小，较昨日下跌0.03元/公斤。 从全国七大片区来看，目前全国外三元均价最高的地区仍是西南地区，价格为17.6元/公斤，最低价为华南地区，猪价为16.77元/公斤，区域猪价的高低价差为0.83元/公斤。北方地区行情走势出现了回调，由于需求提振力度不佳，需求旺季尚未开启，年猪行情还需要下个月才进入旺季，猪价或有下滑空间。西南第一轮腊肉高峰期结束后，南方市场需求归于平稳，局部地区略有回调，但猪价任会维持高位。 后市猪价涨幅有限，并且饲料价格的上涨加大了压栏成本，加之冬季猪场管理难度和疫情风险增大，建议广大养殖户理性出栏，现在猪价任然处于高位，应该结合猪场实际情况，控制出栏节奏，达到最大化增加猪场效益。 养殖户们向来对猪价的变化是非常敏感的，加之目前猪价普遍在8.5元以上的价位，而且饲养风险加大，压栏成本增加，那么在这种情况下，养殖户的出栏心态难免发生变化，部分养殖户由压栏转变成出栏也不是不可能的，这也是导致屠企收购情况好转。加之饲料成本上涨、管理难度和冬季疫情风险增加及后市猪价涨幅有限的情况下，猪价或有下滑空间。不过现在猪价回调也并不是一无是处，目前养殖户出栏一批生猪也许能缓解年前集中出栏的风险。
