猪价牛气冲天如何才能让百姓吃得起？

面对前所未有的涨幅，猪肉价格创新高后是否还会继续刷新纪录？能不能靠市场力量实现回落？规模化养殖是解决肉价大幅波动最有效的手段吗？在央视大型财经辩论节目《对手》上，6位业内专家对此展开了辩论。

辩题一：猪肉价格是否已见顶？

关于本轮猪肉价格是否还会继续往上涨，中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，目前市场已经涨到高峰，随着生猪供应量的增加，猪肉价格将呈回落之势。

媒体评论员朱煦却认为，猪肉价格还会上涨。他表示，在周期上，需要时间来等待生猪的出栏。在成本方面，饲料、人工和物流等成本都不支持猪肉价格的下降。此外，我们对猪价的预期还是上涨的，今年肉价不会太低。

辩题二：猪肉价格会自行回落？

2008年上半年，全国猪肉价格暴涨，有关部门出台了一系列补贴措施，鼓励生猪生产，平抑猪价，很多人转行养猪，产量迅速上升。然而，迅速扩张的产能也带来了新的问题，猪价虽回落了，但生猪养殖业却出现大面积的亏损。

现在我们正面临着与2008年相似的情形。对此，广东天地食品集团董事长兼总经理陈生指出，市场是对冲的，完全可以交给市场，因为6个月的储备期对市场很难形成作用，干预只会好心办错事。

然而，中国农业大学经管学院教授李秉龙认为，现在的猪肉市场绝对离不开政府的宏观调控。“我也不主张给某些养殖户直接补贴，政府的责任是提供公共服务。我非常赞成准确信息的提供，以及防疫措施的解决等政策措施，而这恰恰是我们该做而没有做到的。”

辩题三：规模化养殖可稳定猪价？

作为世界养猪第一大国，中国生猪70%以上来自于散养户。生猪价格上涨，农民蜂拥养猪；生猪价格下跌，农民又锐减养殖量，导致价格再次波动。散养农户无法获得准确的宏观信息，对市场风险的承受能力也较弱。

北京资源集团副总裁徐国建认为，根据中国的国情和养猪行业的特点，近期不可能依靠规模化养殖来平抑猪价。

而中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，从长期来看，必须走规模化道路。“自发性市场的本质特征就是大起大落，周期性剧烈波动，要使这种波动尽可能小，就要改变市场结构。其中，最重要的途径就是发展这种规模化的养殖。