近日省经贸委通报了今年初以来福建省主要副食品市场情况，认为今年6月起我省生猪价格已进入了上升通道，蔬菜市场价格长期波动且呈上涨趋势，近年全省鲜菜市场价格年均上涨近10%，禽类价格和蛋品价格也在逐步上涨中。不过对于近几个月持续上涨的猪肉价格，省经贸委认为，我省母猪存栏数量充足，后期生猪价格不会持续大幅上涨。
今年前5个月，全省猪肉价格持续下跌，跌幅逐渐收窄。5月中旬，生猪收购价最低跌至13元/公斤，较1月底的价格下降了23.1%。6月起，尽管高温天气频繁，但生猪市场逆市上扬。8月2日，全省生猪收购价为15.2元/公斤，较上年同期上涨了10.9%，较今年最低价上升了16.9%。8月7日，全省猪粮比价从5月初的4.68:1上升到6.03:1，处于盈亏平衡线之上，而上年同期的数据为5.01:1。
省经贸委表示，生猪价格波动周期约为3.5年(42个月)，从2011年9月至今年5月，我省生猪价格总体下跌。今年6月起，我省生猪价格已进入了上升通道。预计受需求增加、出栏减少的影响，国庆节前生猪价格将持续上涨，但由于母猪存栏数量充足，略高于存栏量10%的合理区间，后续生猪供应有保障，所以价格不会持续大幅上涨。
