近期出现极端高温天气，增加了肉猪运输的风险，出栏节奏放缓;同时由于目前猪价坚挺，也引发部分养殖户压栏情绪。目前我市生猪补栏增加，仔猪价格也开始上扬。正值夏季补栏季节，同时生猪价格上涨，刺激了养殖户补栏积极性。7月30日，扬州市仔猪平均价格为每公斤18.63元，比7月23日的18.14元上涨2.7%。
有关人士认为，在适重肥猪较少、高温天气持续、饲料价格高位运行等因素的支撑下，预计8月份生猪价格仍将保持高位。但由于生猪存栏量较高，加之缺乏需求支撑，预计生猪价格涨幅有限，不排除震荡调整的可能性。但随着中秋、国庆的到来，受刚需影响，扬州市猪肉价格或将再度上涨。建议养殖户可以适量增加补栏，但不要盲目地扩大养殖规模，更不要因为价格上涨出现不必要的压栏惜售情况。
高温天气是今夏猪肉价格上涨的“推手”之一，全国各地的高温天气造成生猪流通受阻，因为高温下长途运输猪容易出现风险，导致猪源紧张;而高温天气导致部分省市持续干旱，生猪饮水困难，出栏体重下降。湖北省物价部门表示，由于当前全国生猪存栏量整体仍然偏高，眼下高温酷暑天气也是猪肉消费淡季，后市生猪价格将进入弱势整理阶段。
