近期出现极端高温天气,增加了肉猪运输的风险,出栏节奏放缓;同时由于目前猪价坚挺,也引发部分养殖户压栏情绪。目前我市生猪补栏增加,仔猪价格也开始上扬。正值夏季补栏季节,同时生猪价格上涨,刺激了养殖户补栏积极性。7月30日,扬州市仔猪平均价格为每公斤18.63元,比7月23日的18.14元上涨2.7%。
有关人士认为,在适重肥猪较少、高温天气持续、饲料价格高位运行等因素的支撑下,预计8月份生猪价格仍将保持高位。但由于生猪存栏量较高,加之缺乏需求支撑,预计生猪价格涨幅有限,不排除震荡调整的可能性。但随着中秋、国庆的到来,受刚需影响,扬州市猪肉价格或将再度上涨。
建议养殖户可以适量增加补栏,但不要盲目地扩大养殖规模,更不要因为价格上涨出现不必要的压栏惜售情况。
昌乐县畜牧部门专门下发通知,要求基层技术人员加强对养殖户的技术指导,帮助他们调整生猪存栏结构,加强生猪疫情的防控工作。同时,继续推进生猪标准化规模养殖,加强生猪规模养殖场基础设施改造。
周开锋表示,应对“猪周期”,政府调控的最佳选择还是用政策引导改变养殖模式,鼓励发展规模化养殖。集团型农业龙头企业的大型养猪场管理规范、科技水平较高、资本雄厚,抗风险能力更强;存栏母猪200~500头的中小型养殖场,效益较好,是目前的市场主体,应加强扶持;以家庭圈养为主的散养户也要寻求抱团发展,成立养殖专业合作社或与龙头企业合作。以后应加大对养猪联合体的扶持力度,提高其养殖技术能力。
4月份,包括湖北在内的全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作,受国家生猪收储政策和端午节消费需求增加等因素影响,生猪、猪肉价格下行趋势减缓,5月中旬到达此轮下跌的最低点后小幅上行,目前生猪、猪肉价格已有明显回升。
也有生猪养殖户表示,高温天气是今夏猪肉价格上涨的“推手”之一,全国各地的高温天气造成生猪流通受阻,因为高温下长途运输猪容易出现风险,导致猪源紧张;而高温天气导致部分省市持续干旱,生猪饮水困难,出栏体重下降。
省物价部门表示,由于当前全国生猪存栏量整体仍然偏高,眼下高温酷暑天气也是猪肉消费淡季,后市生猪价格将进入弱势整理阶段。