8月7日从盐城肉联厂获悉，由于7月份以来，生猪价格不断上调，受其影响，从8月6日起，盐城肉联厂市区连锁店白条肉批发、精肉零售价格再次上调。
盐城肉联厂办公室主任王启斌昨天告诉记者，最近一个多月，该市生猪价格一直呈上涨趋势，8月5日，盐城肉联厂本地良杂猪每50公斤为800元，比7月底每50公斤上调70元，涨幅9.6%，同比上涨11.1%。山东诸城猪每50公斤为840元,比7月底每50公斤上调50元，涨幅6.3%，同比上涨15%。目前，猪价仍呈上涨态势。
受生猪价格上涨影响，盐城肉联厂市区连锁店从6日起肉价开始上调，零售价格方面：8月6日起，2号精肉销售价格每公斤29.8元，比8月5日前上调0.6元，涨幅2%，同比上涨2.76%。带膘无骨肉每公斤26.4元，比8月5日前上调0.8元，涨幅3.1%，同比上涨3.1%。五花肉每公斤23.2元，比8月5日前上调0.6元，涨幅2.7%，同比下调4.9%。副产品继续呈下跌趋势，如小肠目前每根只有八九元，而去年同期是22元，肥膘每公斤4.8元，同期7元，皮张每张44元至45元，去年同期是70元至75元。
王启斌告诉记者，导致近期猪价、肉价上涨的主要原因是猪源偏少。一方面由于前期猪价持续下跌，生猪养殖处于亏损状态，后国家启动猪肉储备后，猪价上调，加之今年高温季节来得早，俗话大猪不过夏，养猪户的大量成猪开始提前成批出栏，致现在猪源紧缺;另一方面今年3月份出现的仔猪腹泻病，仔猪成活率不高，当时补栏不足，致当前成猪青黄不接。同时，因猪价上调，条件好的猪场有惜售心理。从目前养殖情况看，存栏虽有，但都是小猪，未到出栏期。种种原因引发猪价上调。
王启斌个人还认为，由于7月以来的持续高温，生猪上市仍有较大缺口，生猪和猪肉价格近期仍将处于稳中有涨趋势。
