根据长沙县物价局统计的数据，今年元月，良种猪与土杂猪的价格最高分别达到了860元/百斤和820元/百斤。到了4月底，价格已经跌倒了620元/百斤和600元/百斤，跌幅达到了28%。
然而到了5月份，一波三连涨拉开了反弹的序幕。本月，良种猪价格每百斤已到了770元，同比上月涨90元，涨幅为13%。
据生猪市场价格波动周期一般为3～4年，下降期平均为22个月，此周期成为“猪周期”。本轮周期性下降从2011年9月份开始，据此推算，底部有可能出现在今年6月份前后。随后，猪价将出现“拐点”，重新步入周期性波动的上行阶段。
存栏量减少推动价格上涨
2011年6月，长沙县的猪肉价格开始显著上涨，半年累计涨幅近50%。广大养殖户补栏积极性高，生猪存栏量逐月提高。由于补栏生猪大量出栏上市，11月猪肉价格开始进入下降通道。
长沙县金井镇脱甲村的常双全是当地的养殖大户。“最近生猪价格确实上涨了，但涨价不涨利。”他告诉记者，养殖场里去年还有三四百头猪，华夏猪网但去年下半年价格持续走低，面对越来越微薄的利润，他不得不开始减少存栏量。
现在他的养殖场里仅有一百多头猪。“气温这么高，运输和饲养成本都上涨了。”常双全还表示，高温容易引起疫情，造成大量的病死猪，养殖风险比较高。
“这些原因都导致了长沙县本土的生猪存栏量减少，一定程度上助推了生猪价格的上升。”县物价局的价格监测员表示。生猪的存栏量相对减少，外销量却有增加，随着生猪大量销往娄底、贵州和江西等地。本地生猪的价格开始了小幅反弹。
尽管生猪价格波动不小，但猪肉的价格却一直波澜不惊。据县商务局统计的数据来看，近一个月来，猪肉的价格都保持平稳，生猪价格的起起伏伏暂未对百姓的餐桌造成很大影响。
