自春节以后，国内猪肉价格便一路下滑，在3-5月份虽然玉米价格未出现大涨行情，但因猪价的持续下行，猪粮比一度跌至5.24的年内最低点，养殖户的亏损情况较为严重。为提高猪肉价格，减轻养殖户的亏损压力，国家适时启动了两次冻猪肉的收储工作，而端午节的来临更是令生猪市场得到了需求的提振，目前国内猪肉价格依然在盈亏平衡点上下浮动，那么下半年生猪市场又将如何演绎呢?冯永辉老师进行了一次专访，听听专业人士是如何看待现在的生猪养殖，看看他是如何分析未来生猪市场的走势变化。
请问传统意义的猪周期是不是缩短了?
猪周期不是缩短了，而是延长了。按照猪周期的位置，目前处于猪周期的最后阶段，即亏损后期。如果出现亏损后的淘汰过程，那么猪周期就将要进入下一个阶段，新的周期就会开始，猪价进入上涨区间，但是如果前期需求带动价格反弹的幅度不大，那么依然会亏损，也就意味着亏损期延长。明年的情况现在还不确定，如果明年依然亏损，那么大量淘汰过程价格可能会出现，猪周期会进入下一个阶段。如果明年没有进入真正意义的亏损，还没出现淘汰，那么后年依然会维持亏损状态，猪周期依然不会结束。而现在来看，猪周期是有延长的趋势。
如果猪周期发生变化了，那么它与规模化养殖的发展壮大有直接关系吗?现在的猪肉价格波动是遵循怎样周期性的变化规律?
猪周期的延长与规模化养殖的发展壮大有着直接关系。导致规模型企业补栏的时候比较理性，规模化程度高了，不会出现大量淘汰、大量补栏的情况，此外，其资金实力比较强，抗亏损、风险能力比较高，即使亏损，散户能扛两个月，但规模企业却能扛半年。
猪肉价格目前来看应该是围绕成本线上下小幅波动，不会出现暴涨或是暴跌的情况，暂时下跌的可能性比上涨的可能性大一些，尤其是明年春节过了以后，价格可能会跌破今年春节期间的最低价格，因为今年行情这么差，但淘汰情况依然较少，养殖户仍在积极补栏，所以如果明年的存栏量比今年还要大的话，那么价格可能会比今年还要低。
当前政府的支持政策主要有以下几方面：一、对于新建的规模化养猪场政府每年财政拨款25亿。二、生猪调出大县补贴三、良种补贴。能繁母猪补贴政策，在实行的过程中也面临一些问题。一是大部分养殖户达不到这个补贴的要求，另一个是把存栏虚数提高，实际存栏数据会越来越模糊。另外补贴应该直接“补”到成本上，以一头母猪一年生两窝，一窝10头仔猪为例，100元的能繁母猪补贴，平摊到没头仔猪上面就是5元，这显然对降低养殖成本的作用甚微。
根据现在的补栏情况来看，下半年的猪价会发生什么样的变化?
四月份的禽流感疫情直接改变了今年的补栏节奏，本来5-6月份猪肉价格的行情是比较差的，补栏就应该下降，落后产能母猪淘汰的积极性增强，这样下半年的价格就会涨起来。由于禽流感的突然造访，导致一个多月肉鸡没有补栏，直接导致随后的两个月禽肉供应短缺，蛋白消费转移，猪肉价格从五月中旬开始反弹，伴随猪肉价格的反弹，养殖户仔猪补栏积极性随之上涨，仔猪补栏增加，价格上涨，将导致下半年生猪供应增加，将会影响下半年的猪肉价格。对于下半年的仔猪补栏，完全看猪价的行情变化。禽流感疫情导致错过了淘汰母猪的最佳时机，通常夏季行情不好的时候(5-8月份)会有一批母猪淘汰，今年五月中旬猪价的上涨行情打乱了这一节奏。由于下半年猪肉的需求要比上半年高的多，所以猪肉价格仍然会上涨，(需求的弹性要比供应的弹性大的多)但是由于供给量较大，上涨幅度将会低于前预期。
补栏积极性的提升令现在的仔猪价格得到支撑，但是在母猪存栏量依然较大，生猪供应相对充足的情况下，此时的旺盛补栏可能在压缩后期多数养殖户的利润空间，因此目前市场中有很多分析人士都认为下半年猪价上涨的时间可能要比前期预测推迟，而真正的猪市行情如何变化还要注意有无突发事件的出现。近期气温较高，部分地区已经出现生猪高热病，因此在供需相对平稳的情况下，养殖户仍需警惕疫情带来的养殖风险。
现在规模化养殖发展到什么程度了?生猪养殖行业中散户还能占几成?
官方数据是年出栏500头以上的养殖的已经占总数的近40%，实际占比是大于这个数据，这两年新建的猪场很多都是5万头以上的。
现在年出栏50头以下的猪场不足30%，年出栏500头以下的散户仍有60%左右。
规模化养殖有风险吗?如果有的话，可以采取什么样的措施降低风险?
规模化养殖与散户养殖同样面临风险，这个是不可规避的。规模话养殖的风险主要由两方面构成，一是疫情风险，二是市场风险。疫情风险除了和天气息息相关，同时也与疫苗质量，防疫水平等有关。市场风险主要体现在猪肉价格的波动上，是谁也规避不了的。猪肉的价格风险，主要来自整个产业的结构变化，需求的变化，宏观经济变化、以及突发事件等比较多的原因组成。
风险是长期存在的，企业提高自己的抗风险能力，主要通过两个渠道，一个是增强资金实力，另外就是通过提高技术水平来提高抵御风险的能力。技术水平的提高主要是降低疫情的发生概率，以及提高仔猪的成活率，就相对于降低了企业养殖的成本，从而降低市场风险。
政府的哪些扶持政策能够增强规模化养殖的抗风险能力?
规模化养殖自身的抗风险能力已经很强，技术水平上基本没有问题，主要的问题集中在资金上。要提高资金的抗风险能力，主要是通过银行提供的贷款业务，以及保险、期货套期保值等其他金融工具。由于抗风险能力的提高是需要长期持续的，目前也在探索比较好的、可以长期执行的方式。保险目前来说散户在实际操作中觉得比较繁琐，所以参保数量有限，但是规模化养殖场参保较为普遍。
