本周白条猪价格借政府第二轮收储托市利好政策的威力继续上扬。
2013年5月24日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.48元/斤，比2013年5月17日的7.75元/斤上涨9.42%;比2013年4月24日的7.55元/斤的价格上涨12.32%;比2012年5月24日的8.55元/斤下降0.82%。周环比明显上涨;月环比涨幅较大;年同比几乎与去年同期持平。本周后期，有2日的价格甚至高于去年同期。
自2012年4月以来，除了今年春节前后有几日高于上一年同期以外(非正常价格)，绝大部分时间的价格都是低于上一年同期的，价格下降的幅度一般保持在10-20%之间。而本周内有2日的价格高于去年同期，这是自去年4月份以来的首次。
本周(2013年5月18日至2013年5月24日)新发地市场白条猪的价格稳步、连续上涨。
本周白条猪的最高价8.48元/斤(5月24日)，比上周(7.88元/斤)上涨0.60元/斤，上涨的幅度为7.61%;最低价7.80元/斤(5月18日)比上周(7.50元/斤)上涨0.30元/斤，涨幅为4.0%。最高价比最低价高出0.68元/斤，高出8.72%，波动的幅度比上周的5.07%有所放大。放大的原因是本周白条猪的最高价上涨的幅度大于最低价上涨的幅度。周内的价格处于连续上涨的过程中，价格波动的区间有所放大则意味着价格上涨的幅度较大。
本周，最高价、最低价均出现上涨，上涨的原因是政府启动第二轮冷冻收储，托市的效果明显。
上周，政府收储托市的举措，遏阻了肉价缓慢下滑的趋势。本周，借助政策的威力，白条猪的价格继续上扬。白条猪价格上扬，源于毛猪价格的上涨;也源于白条猪出厂价价格的上涨。但是，相比之下毛猪价格上涨的幅度略小于白条猪出厂价上涨的幅度。辽宁地区毛猪的出栏价由上周的6.0-6.1元/斤上涨到6.3-6.4元/斤，涨幅4.96%。白条猪的涨幅达到9.42%，高于毛猪价格上涨的幅度。高出的部分实际上是屠宰场也在借机弥补前期的亏损。
从市场供应来看：目前毛猪供大于求的局面并没有出现逆转;白条猪单重普遍偏重的状况仍然没有改变;超期养殖的毛猪仍然存在。一些中小养殖户惜售的心理导致毛猪的收购偏紧，这种现象并不是毛猪短缺造成的。因此有必要提醒中小养殖户，还是顺时出栏为好。
春节过后，新发地市场白条猪的销售量始终高于去年同期，平均增加的幅度在30%，经过3个多月的低价促销，也消化掉一大部分富余的产能，其他批发市场也消化了一大部分富余的产能，毛猪的供应应该能够接近基本平衡的状态。但是，由于养猪场都在坚持，试图“扛过”几个月的亏损期，导致毛猪的存栏量始终处于高位，毛猪的供应始终处于供大于求的状态。更何况现在毛猪的单重普遍偏高，即使在上市量的头数不变的情况下，猪肉的供应总量也是偏高的。以至于毛猪供大于求的局面没有得到实质性的改变。
现在日均上市的头数仍然较明显地多于去年同期。说明毛猪的供应实际上是很充足的，前期低价促销并没有把毛猪生产出现的多余的产能完全消化掉。
近几年，每到4、5、6、7月，毛猪的出栏量都会有所下降，一方面是猪肉消费进入淡季，需求下降所致;另一方面是冬季流行性腹泻造成仔猪成活率下降，影响5、6月份的出栏量。但是，2012-2013年冬季，北方没有出现流行性冬季腹泻疫病，仔猪成活率较高，以至于到现在的出栏量仍然很高。
本周，白条猪的日均上市量为1888.29头，比上周(5月11-18日)的1977头下降4.49%;比前2周(5月4-10日)的1967.43头下降4.02%;比前3周(4月27日-5月3日)的2133.14头下降11.48%;比前4周(4月20-26日)的2227.14头下降15.21%。
本周白条猪的日均上市量与前几周相比降幅明显，这是猪肉消费逐渐进入淡季的表现。
去年同期日均上市量为1528.57头，今年同比增加23.53%。上周同比增加的幅度为29.20%，本周增加的幅度比上周有所缩小。新发地市场的商户认为，日均上市量增幅环比下降，除了肉类消费进入淡季的因素以外，与白条猪价格上涨不无关系。价格上涨以后，尽管日均上市量有所下降，即使下降，每日进入市场的白条猪也难以全部批发完毕，一些代理商受到出厂价的制约，宁肯把进入市场的白条猪重新运回屠宰场也不愿意降价销售。所以，本周返场的白条猪开始增多。因此这些商户普遍认为，肉价快速上涨对消费需求的抑制作用已经开始显现。
新发地市场的商户基于对毛猪单重偏重的分析得出这样的结论：近期肉价的上涨，并不是毛猪供应不足造成的，是政府收储托市的成效。收储托市并没有完全扭转毛猪存栏量供大于求的状态，毛猪的供应仍然充足，这种价格连续上涨的局面持续的时间不会太长。因此有必要提醒养猪场，适度压缩一些存栏量是缓解供大于求局面的根本举措，中小养殖户没必要惜售。
肉价走高以后，对消化毛猪供应的富余部分会造成一定的影响，供大于求的状态需要较长时间才能够得到化解。
