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猪肉价格一路下滑 “猪周期”令养殖户如坐过山车

发布时间:2013-04-10  来源:新农网
摘要:提到这猪肉价格,无论是养殖户还是批发、零售商,都忍不住说一句真像是过山车。据市物价局监测显示,从去年到当前,猪肉价格再次上演了一次猪周期。尤其是春节后,生猪价格状况急转直下,现在已跌至13元/公斤左右,跌幅近3成,生猪出栏戛然而止,猪肉价格在短期内也难
猪肉价格一路下滑 “猪周期”令养殖户如坐过山车

  提到这猪肉价格,无论是养殖户还是批发、零售商,都忍不住说一句“真像是过山车”。据市物价局监测显示,从去年到当前,猪肉价格再次上演了一次“猪周期”。尤其是春节后,生猪价格状况急转直下,现在已跌至13元/公斤左右,跌幅近3成,生猪出栏戛然而止,猪肉价格在短期内也难有起色。

  数据显示,去年以来,随着农产品价格尤其是猪肉价格一路走高,而带来畜牧业养殖形势看好,养殖规模不断扩大。至今年2月上旬,生猪价格猛涨至18元/公斤左右,许多农户也选择在这一时段提高生猪出栏量。但春节之后,原在春节期间压栏的生猪集中出栏,猪肉价格迅即下行,且跌幅较大,使得今年一季度猪肉价格下行态势明显。监测显示:3月猪肉零售均价为每500克12.87元,较1月下跌3.14%,与2月的13.65元相比,跌幅则为5.73%。目前,生猪售价下跌明显,苏州3月的生猪售价为每500克7.2元,较2月下跌8.86%,猪价下行趋势近期将延续。

  业内人士指出,猪肉价格如此大起大落,主要是陷入养殖户口中的“猪周期”怪圈。“猪周期”其循环一般是:猪价上涨———母猪存栏量大增———生猪供应增加———猪价下跌———大量淘汰母猪———生猪供应减少———猪价上涨。此轮猪肉价格的起伏就是由于受去年猪价大涨刺激,养殖户补栏积极性提高,生猪存栏量增加,导致生猪出栏量增加,市场供应量突然增加、猪价下降的局面。

  此外,受季节性需求的影响,年后天气转暖,猪肉消费进入传统淡季,以致需求疲软,市场供过于求。更为雪上加霜的是,最近禽流感事件,也影响到了猪肉的销售,数据显示,最近猪肉销量起码跌了近三成。这些也是最近猪肉价格下跌的部分原因。

打印 责任编辑:希望

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