春节后，我市猪肉价格已连续三周出现下跌。来自市物价局的价格监测数据显示，3月10日，我市猪肉价格较2月末大幅下降，其中精瘦肉下跌9.5%至14.5元/斤、五花肉跌12.5%至12.6元/斤、去骨后腿肉跌9.7%至13.5元/斤。全市平均猪粮比价为5.91:1，已破盈亏平衡点约0.1个点位。
猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值(猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格)。根据国家调查测算，确定目前我国生猪生产达到盈利平衡点的猪粮比价约为6：1。3月上旬淮安市生猪平均出场价格每50公斤为721.45元，与2月末相比下降3.28%，全市玉米平均批发价格每50公斤为122元，较2月末上涨0.58%;全市平均猪粮比价由2月末的6.14：1降至5.91:1，由价格正常的绿色区域(6:1-8.5:1)进入价格轻度下跌的蓝色区域(6:1-5.5:1)。
市价格中心分析认为，生猪价格持续下降是猪肉价格走低的主要原因，受生猪产能偏高、市场供应充足和春节后市场需求呈季节性回落等因素影响，预计后期生猪和猪肉价格仍有一定的下降空间。建议养殖户要合理调整生产，避免出现大的亏损。
