据国家发改委近日公布的最新数据显示，在今年1月21日至1月27日一周期间，全国大中城市生猪出场价格延续涨势，1月23日全国大中城市生猪出场价格为17.32元/公斤，较1月16日价格上涨0.12%;同期玉米批发价格2.44元/公斤，较1月16日价格持平，令期内猪粮比价上涨0.14%至7.10。
此次价格强势上涨，主要是春节临近，国内消费市场对猪肉刚性需求旺盛，因而国内猪肉价格的持续走高。从全球的角度来看，去年美国和黑海地区的干旱，导致饲料作物库存很低，饲料成本上涨，同时主要的猪肉生产国家不利的气候条件也限制了产量的扩张;此外，欧盟关于母猪圈养规定的出台也影响到了猪肉价格。
不过据荷兰合作银行的预期，由于产量压力和全球消费水平的有限增长，在今年一季度末、二季度初期，猪肉价格将略显弱势。在国内，春节过后，消费井喷之后面临的可能是消费真空的另外一个极端。猪肉的需求将会大幅减少，回归正常水平;同时由于市场的规律，在需求激增情况下必定有生猪养殖增加，猪肉供应量增加，从而使得价格在第一季度末有望回归。
荷兰合作银行分析，尽管饲料投入成本变高，但美国饲养的猪群规模有些许扩张，中国、俄罗斯和巴西仍然在快速地进行大规模的养殖。鉴于这些扩张，猪肉价格飙升的机会似乎有限。
