每年春节前夕都是猪肉消费的高峰时段，然而今年猪肉收购价却在年前出现下跌，与往年相比显得挺反常。然而，猪肉零售价却基本没有变化。
根据搜猪网提供的数据，1月29日，全国出栏瘦肉型猪均价继续下跌至16.23元/公斤，较去年同期17.27元/公斤下跌达6.0%;而在一周前的22日，全国出栏瘦肉型猪均价尚在17.05元/公斤，与去年同期17.05元/公斤持平。一周时间内，生猪出栏价格下降5%。
更加令人意外的是，“亏本养猪”的情况在春节前夕再次出现。按目前的物价计，生猪出栏价15元每公斤方能回本，而主供北京地区的辽宁省，规模养殖场生猪收购价跌至成本线，养殖散户则已经在亏本出栏。“按每头猪250斤计算，每出栏一头猪亏损可达7元。”养殖户陈女士说道。
与此同时猪肉售价仅从26.0元每公斤下降到25.92元每公斤，基本没有变化。
记者了解到，猪肉出栏价下跌的主因是生猪出栏量的上涨。根据新发地市场提供的数据，1月19日至25日的一周内，白条猪的日均上市量为2405.29头，比前一周的2197.71头增加9.45%，比前两周的1955.71头增加22.99%;比前三周的1848.14头增加30.15%，生猪出栏量增长迅速。
养殖户房先生告诉记者，肉价的异常下跌使养殖户对市场抱有悲观情绪，“很多人觉得节后肉价更要大跌，现在不卖亏得更厉害，节前能卖的猪绝不留到节后。养殖户一抛售，肉价就更低了。”
出栏价下跌，猪肉价格为何变化不大?在采访中，部分养殖户认为有肉商趁此机会囤货。肉商则普遍认为市场的良好预期为肉价提供了支撑。“虽然现在上市量增长很快，但春节到来之际，市场仍有需求放量的可能性。”肉商严世友告诉记者。
