近期，我市农副产品市场价格不同程度上涨。据重庆市商业委员会监测，受气候变化、输入价格变化及节庆临近等因素影响，其中，蔬菜、猪肉涨幅较为明显，苦瓜、黄瓜、茄子、西红柿等非季节性大棚蔬菜涨幅在25%以上。据悉，市商委将加强蔬菜批发市场货源组织调运力度，并确保屠宰加工企业全市35000头、主城区15000头宰杀量。
季节变化致大棚反季节蔬菜涨价
近期，我市农副产品市场价格不同程度上涨。在市商委重点监测粮油肉菜蛋奶等商品中，蔬菜和猪肉涨幅较为明显。
蔬菜方面，从近10周监测情况看，18种监测蔬菜中，12种涨幅在10%以上。其中苦瓜、黄瓜、茄子、西红柿等非季节性大棚蔬菜涨幅在25%以上，圆白菜、白萝卜、油菜等应季蔬菜涨幅在8%以下。
据有关部门分析，蔬菜价格上涨主要与季节性变化、外来输入性增长、雨雪霜冻天气易导致蔬菜冻伤减产因素有关。
反季节蔬菜依靠大棚种植，生产成本因全国范围气温骤降有所提高。市外调入蔬菜随全国蔬菜价格普涨，运输成本也相应增加。雨雪霜冻天气，导致蔬菜冻伤减产，并提高了蔬菜种植、储存成本。
新春拉动消费需求助涨价
此外，春节临近，人工成本上升，市民消费需求旺盛，推动蔬菜价格持续上涨。以猪肉为例，数据显示，腌腊品制作、婚嫁喜事、节庆活动等需求旺盛，推动猪肉进入传统消费旺季。鲜猪肉批发价近10周以来上涨了14.89%。
确保生猪日屠宰量3.5万头
据市商委数据显示，目前，全市生猪日屠宰量均维持在4万头左右，主城区批发市场蔬菜日成交量在6000吨以上，与去年同期持平。
为进一步确保全市主要生活必需品市场供应，市商委将从加强监测、督促检查，加大货源组织调运力度等方面入手。将督促指导观音桥农产品批发市场、九龙坡毛线沟批发市场、南岸正扬蔬菜批发市场，到市内外蔬菜生产基地开辟收购渠道，确保每天5500吨需求量。并将组织华牧、今普等屠宰加工企业加大生猪采购力度，确保全市35000头、主城区15000头的宰杀量。
