近日，记者走访山东烟台市区几处大型市场发现，猪肉价格在持续下降数月后，近几天略有回升。面对猪肉价格持续低迷的上半年，部分大型养殖场的盈利虽然下降，但仍处于微利状态，据烟台调查队最新统计数据显示，生猪养殖总体上呈现出规模越大养殖利润越高，规模越小养殖利润越低的态势。
记者走访几家商贩，猪肉的价格一般控制在12.5元左右。小商贩介绍，之前猪肉最低的价格跌到11元，肥肉前几天刚涨了5毛，可能因冬天买猪肉灌肠的市民增多，近几天猪肉有些供不应求。
就目前生猪销售价格而言，虽然止住了前期一路下行的趋势，但是相对于一季度的价格而言，仍未走出低估状态。而且根据生猪价格周期一般为3—4年，养殖户预计近期生猪价格仍将以低靡为主，在明年二季度前后可能会有一次更大的低谷。
烟台调查队于近期对全市部分生猪养殖户进行了实地调查，调查结果表明：价格波动对不同规模的养殖户生产影响不一，伴随着生猪价格的频繁波动，烟台生猪养殖行业总体上呈现出规模越大养殖利润越高，规模越小养殖利润越低的发展态势。
调查发现，由于大中型养殖场在资金、场地等方面投入较大，养殖业主文化水平相对较高，他们认为，生猪价格波动属于正常的市场供需反映，不可能存在持续的暴利和亏损，一般不会轻易较大幅度的改变自身养殖规模，八成以上的大中型养殖户对今年生猪价格下降能够接受。而散户对价格波动的敏感程度最高，观望意愿较为强烈，100%散养户认为养殖就是为了盈利，不太能接受微利及负盈利，很多散户都淘汰了母猪，甚至卖掉了猪仔，并表示等行情好转时再考虑重新养殖。
由此，虽然同样经历了生猪价格波动影响，一些大型养殖场很少出现过大面积亏损情况，超过了80%的养殖户对生猪养殖的未来发展持乐观态度。而小型养殖户及散养户的盈利状况比较复杂，一方面是因为养殖成本核算不够细致，大部分散养户在不计算劳动力，水、电等成本情况下，盈利能力仍弱于大中型养殖户。今另一方面滞后的价格波动对盈利带来诸多不确定性。许多养殖户盲目补栏或者出栏，随着生猪价格波动，部分养殖户农户感觉行情不佳，出现惜售和抛售现象，缩小了利润空间，至亏本甩卖。
