年初还能卖到18元/公斤的生猪，如今价格已经跌至14元/公斤，养殖户辛苦养了半年的肥猪，临出栏时才发现能保本就不错了。
截至5月10日，临沂的生猪收购价格已连续3个月下跌。不过，消费者并未因此而买到更便宜的猪肉，市场上猪肉零售价较上月初并没有明显下降。
养一头猪才挣50元钱
“春节后猪价一直跌，现在养一头猪根本赚不到钱了！”河区相公街道的养殖户李瑞国说，目前一斤才7块钱，按照这个价格卖掉刚刚够保本。
据临沂市畜牧局的统计数据显示，近期生猪价格下跌较为明显，三元肥猪、本地肥猪的收购价已分别跌至14.15元/公斤和13.29元/公斤，较春节前分别下降18.1%、16.6%，较去年六七月份生猪价格顶峰时期分别下降26.9%和26.3%。
随着生猪价格持续下跌，养猪效益大幅下滑。兰山区的养殖户王学东算了一笔账，每头100公斤的三元肥猪养殖成本为：全程饲料费用880元；防疫、诊疗、消毒费用100元；猪舍水电燃料费40元；工人工资折算照看一头猪约合120元。再加上母猪孕产期160元的饲料费以及折合每头50多的资产折旧费，总费用合计为1350元，按照当前14元/公斤的收购价格，卖掉一头100公斤的肥猪盈利仅为50元。
“50多块钱的盈利简直是微不足道，养殖期间一旦发生疫病有猪病死，就直接亏本了。”王学东说。而在去年同期价格顶峰时，出栏一头猪的利润大约为600-700元。
猪肉零售价变化不大
不过，与生猪收购价持续下跌相比，市场上的猪肉零售价却降得并不明显。10日，记者在站前农贸市场了解到，目前五花肉的价格为21-22元/公斤，后腿肉为24元/公斤，精瘦肉为26元/公斤，与4月份相比没有太大降幅。
“4月初猪肉每斤降了5毛钱，最近又涨了一点，和降价之前差不多了，并没有太大的变化。”一位猪肉经营户说。
“生猪价格跌了，养殖户亏钱，但是猪肉价格却没有明显下降，利润都流到中间环节了。”一位养殖户说。
一位业内人士表示，一头猪从进入屠宰场再到市民餐桌，要经过一级批发市场、二级批发市场、零售市场等几道环节。根据临沂市生猪屠宰办提供的数据，近期的白条猪出厂价均价为17.8元/公斤，较上月初有小幅下降。从目前的情况看，一二级批发市场的利润是比较可观的，养殖户和猪肉零售商的利润分成较小。
对此，临沂市畜牧局畜牧科技科的陈淑才科长认为，生猪价格下降反应到终端猪肉零售市场有一个过程，而且与涨价相比，降价反应到市场上的过程更慢。“跟涨不跟跌，成了市场‘惯例’，生猪价格下降，养殖户忧心，市民也没有享受到多少实惠。”陈淑才说。
本月猪价仍将低位运行
让市民印象深刻的是，因生猪供应偏紧，2011年年初，临沂的生猪价格一路上涨，9月中旬涨至20元/公斤的历史最高价。之后，随着养殖户补栏积极性增加以及国家的一系列调控政策的出台，生猪供应量逐月增加，价格也稳步回落。
王学东用“养猪大小年”来总结生猪降价的原因，“去年猪价飙升，看着行情好，很多养殖场纷纷增加补栏，那时候上的一批猪正好赶在今年春节后陆续出栏，上市量多供大于求。”临沂市畜牧局一季度的数据显示，今年3月底，全市生猪存栏563.05万头，能繁母猪存栏87.61万头，同比分别增长9.6%、18.4%。
陈淑才分析，去年至今生猪疫情比较稳定，仔猪病死率相对较低，也促进了生猪存出栏量持续上升。此外，春节后猪肉进入消费淡季，屠宰加工企业的存货需要一个消化过程，而生猪供应持续增加，生猪价格下滑成为必然。考虑到近期生猪仍会大量出栏，供应充足，因此月底前生猪价格仍然会持续低位运行。
不过，随着夏秋消费旺季到来，预计猪肉消费市场将会扩大，生猪价格也将随之上扬。目前，个别地区生猪收购价已经触底反弹，升至14.46元/公斤。
