据湖北省商务厅16日公布的生活必需品监测系统数据显示，上周猪肉和鸡蛋价格进一步下跌，其中猪肉价格连续十一周下跌，粮油、禽类、蔬菜和水果零售价格与前一期基本持平。
春节过后，湖北省猪肉消费量进入平稳回落期，全省猪肉零售价格连续十一周下降，目前已降至近八个月以来的低位。据省商务厅监测，上周全省猪肉超市零售价格27.37元/公斤，周环比下跌1.26%；农贸市场价格27.49元/公斤，周环比小幅下跌0.43%。与1月底的价格高位相比，超市和农贸市场猪肉价格分别累计下跌6.6%和12%。随着市场需求继续减少，省商务厅预计后市猪肉价格仍有小幅下跌空间。
蔬菜方面，随着气温上升，蔬菜市场供应量增多，零售价格连续几周小幅回落。上周全省蔬菜超市零售价格平均为6.72元/公斤，周环比下降0.15%。其中，红菜薹、土豆、大白菜和白萝卜的周价格上涨幅度较大，分别为 21.06%、20.74%、19.62%和14.42%。主要原因是大白菜、白萝卜等本地蔬菜货源量少，成本较高的省外蔬菜进入市场填充，拉动均价上涨。货源相对较为充足的黄瓜和茄子周价格降幅较大，分别达到34.03%和7.84%。
此外，该厅报告还指出，上周全省散装食用油批发价格略有上涨，超市零售价格波动很小，食用油市场总体保持稳定。该厅预计“五一”期间有可能是食用油调价窗口，“从批发价格来看，今年以来总体趋势是上涨的，批发价格上涨传导至零售市场需一定时间，因此虽然目前暂时稳定，但我们认为，一些厂商有可能会利用‘五一’进行价格调整”，该厅一位有关人士对记者表示。
