肉价已降至去年水平
商务部最新公布的数据显示，日前，重点监测的食用农产品价格连降几周后小幅回升，不过肉类价格是以降为主。其中猪肉价格连续回落，比1月底下降7.8%，北 京、天津和广州分别比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。日前全国猪肉均价为每公斤22.41元，已降至2011年6月中旬水平。
广州市场上，个别农贸市场猪肉零售价格小幅下降每公斤1元～2元，瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为36.09元、29.91元、43.64元。
生猪出 厂价下跌是猪肉零售价走低的原因之一，据了解，3月14日全国生猪出栏均价下跌至每公斤15.14元，创下2011年“五一”以来的新低。自繁自养平均赢 利已下降到每头250元左右。业内人士表示，节日性、临时性因素消失，天气转暖和生猪上市量增加，导致猪肉价格进一步下降。此外，疫病也产生了一定的消极 作用。去年底到今年初，寒冷天气持续时间比较长，部分养殖户产生了恐慌心理，于是提前出栏造成生猪集中上市。
散养户开始萌生退意
据了解，由于再度面临亏损，部分散养户开始萌生退意，规模化养殖场补栏也比前期明显迟疑。
海 南省生猪养殖户孙先生说：“今年养猪成本大幅上涨，饲料价格从之前每斤1.2元左右，涨到去年的1.5元左右，现在已经到了1.6元左右。人工工钱也在 涨，1头猪从仔猪到出栏，算下来成本在1400元左右，现在卖出也是1400元左右。出栏的猪大约是每头200斤，就是说如果生猪出栏价跌至每斤7元，就 是赔本的，而现在已是每斤7元。”因担忧肉价继续下跌，孙先生将正在养的几百头生猪提早出栏。
“养猪不如去打工，现在去打工1个月可挣几千块。现在养猪辛苦不说，还得赔钱。”孙先生表示。同时，山西省散养户也对笔者说：“卖完这四五十头猪再观望一下，不敢再养猪了。”
养殖呼吁政府适时出台扶持政策。孙先生说：“2008年和去年肉价高时，政府给每头母猪100元的补贴，现在养殖户生存艰难，需要政府过问。”孙先生认为，猪肉价格高时受国家管制，价格低时政府也应有所作为，应该在生猪出栏价跌到或低于每斤7元时给农户补贴。
肉价或继续缓慢下跌
分析人士认为，如今猪价已跌至成本支撑线，短期内继续大幅下跌的可能性不大。壹号土猪创始人陈生就表示，从去年10月起肉价开始步入低谷，生猪出栏价从每斤10.5元跌到现在每斤7.5元，猪粮比降低。预计猪肉价格会继续缓慢下降。
业内人士指出，全国生猪出栏价已跌至低位阶段，成本支撑显现，但短期内猪价仍难言反弹。目前猪价基本已在去年同期水平，但因饲料价格高涨致使赢利缩水，对仔猪补栏的影响日益扩大，肉价可能继续下跌。
