2011年1月7日全国平均生猪价格为13.47元/kg，较昨日上涨0.04元/kg，较上周同期上涨0.06元/kg。其中最高价格省市为浙江15.6元/kg，最低为山东11元/kg。今日玉米继续微张，豆粕小落，猪料比价5.13:1，猪粮比价 6.71:1，较昨日略有回落，同比涨5.3%、-2.0%。南方多地出现冰冻雨雪天气，今日生猪价格流通受阻，运输成本上升，或将提升局部猪价上涨。建议养殖户关注近期疫情及天气变化，加强养殖管理，适时出栏。
随着口蹄疫影响的加剧，猪农近期加大了出栏力度，减少补栏力度，能繁母猪的存栏水平开始下降。 2010年11月，中国生猪养殖第一大省四川省出现了该省去年的第四次口蹄疫疫情，与此同时，疫情影响范围扩大，从南到北的养猪主产区均出现口蹄疫疫情，当前的疫病已经促使部分地区以低于市场价格30%的价格抛售所养生猪，再考虑到由此导致母猪生产能力的损失，不排除2011年第二季度猪价出现大幅反弹。