猪前槽肉,半月前在辽宁省沈阳市的农贸市场里每斤售价是6.5~7元,如今每斤8元。与此同时,该市屠宰场生猪收购价也在以每天每斤0.1~0.3元的幅度上涨,养殖户毛猪最好的能卖到每斤5~5.1元。
沈北新区一屠宰场的负责人看着猪贩子送来的生猪,不住地叹息:“过去体重很均匀,每只都在220斤,而现在206斤、208斤的猪也都掺进来了。”在他看来,这是农村猪源减少的一个表现。“上周这种情况最明显,生猪收购价以每天0.2~0.3元一斤的速度在增长。”这位负责人说,因为生猪出栏周期是4个月,六七月份出栏的这期生猪正好是二三月份补栏的仔猪,而二三月份正是养猪户亏损的时候,很少有人添置,造成数量上减少。
沈阳市于洪区养殖户徐先生算了一笔账:他们家属自繁自养,每头母猪3000元,加上50元人工费、200元疫苗、养殖设备损耗费50元,成本合计3300元。生的13~14个仔猪,平均每只30斤,成本在236~254元。之后仔猪每涨一斤肉需要吃3斤饲料,增加200斤体重时出栏。现在玉米价格每斤达到1.05元,如此算来,每头猪每斤成本将达到5.49~5.57元。