华龙网讯：“有没有搞错哦，三线肉都要卖24元/公斤！”在石油路渝州新都附近的一个猪肉摊前，刘女士感到难以置信。昨日记者走访我市部分市场了解到，随着中秋、国庆的临近，近来连番上涨的猪肉价格创下了自2008年3月肉价大跌以来的新高，部分农贸市场三线肉每公斤零售价突破20元，里脊肉每公斤也涨过了 30元，平均售价比本月初涨了10%。
不到5个月肉价翻番
“你走一截去大坪的农贸市场买嘛，要便宜点，但也是20元/公斤。”看到刘女士犯难，旁边一餐馆老板娘便向她支招。刘女士说，今年四五月间，在附近的超市里，三线肉价每公斤也才卖10元左右，不到5个月时间，这个价钱基本上翻了番。
记者走访新世纪、重百、永辉等超市看到，三线肉价格在每公斤17元～22元不等，里脊、排骨的价格则在每公斤30元左右，最高的卖到了32元。超市采购员介绍，2007年7月底8月初，受蓝耳病影响，猪肉价格猛涨，三线肉在当时突破20元/公斤后就没再降下来，最高时甚至达到了24元/公斤，但是自此之后基本上以跌为主，今年上半年三线肉一度跌至每公斤10元不到。“现在的价格大致和2008年差不多，只是瘦肉排骨比那时候便宜些。”超市一位售货员说。
外地猪比例再度攀升
随着肉价攀升，猪源紧张的局面再度出现，外地猪比例攀升。本地最大的屠宰企业华牧屠宰场负责销售的杨经理告诉记者，目前华牧每天的屠宰量为3500头左右，随着本地猪源日趋紧张，超过2/3的猪源来自云南贵州等地，“这是猪源紧张的一个信号，2008年肉价大涨的时候，外地猪曾到了80％。”而去年，即使在春节期间，外地猪的比例也只占2/5。
“因为重庆本地生猪大多是散养，一旦价格低了，杀猪宰猪的多得很。等到价钱上来的时候，大家手里都没有猪了。”杨经理说，随着猪源供应吃紧，这两个月来，自己每天都在网站上寻找新的猪源。
记者了解到，目前在我市主要的猪源来自云贵两地。当地生猪收购价每公斤11.8元，运到重庆每公斤的价格要高出1元左右。来自贵州的杨遵义长期为我市唐家沱、歌乐山、渝北一带的屠宰场供货，最近这段时间，他每天都会在云南曲靖附近的生猪交易市场组织 500多头猪运往重庆，猪肉价格涨上去了，但他却犯了愁：“我现在每天贩猪量只有去年的一半。”
今年均价不会超过去年
肉价大涨引来了市民对猪肉价格后期走势的担忧，不过，市物价局官员表示，今年猪肉的全年平均价格水平不会高于去年。原因主要有两点，首先，尽管今年上半年生猪价格走低，但是湖南等地规模化养殖增长非常迅速，这对猪源稳定会有一定帮助；同时从全国范围来看，生猪存栏和能繁母猪的总量并不低；第三，七八月本地生猪收购价累计上涨达到30%，8月份仔猪价格环比涨幅达到了14.39%，本地农户的养猪积极性提升。
