一头猪与一座城市的物价

现象：猪价降得措手不及，养猪户难保本
听到猪价降至每千克9元的消息，栏里还有22头肥猪的徐桂芝夫妇一宿没睡好觉。家里的两个学生上学的钱、买苞米饲料的钱、开春儿种地的种子肥料钱都要从这群肥猪身上出。
猪价一路下滑让期望年后涨价的养猪户狠狠地上了一股火儿。这样的价格，让他们一时间卖也不是留也不是。
猪价虽然持续低位运行，但2009年的生猪收购价格总体还是稳定的。据徐桂芝回忆，2009年春节过后也降过一次，但是很快就“峰回路转”了，之后价格一直维持在11元左右。但今年却有些反常，在不足1个月的时间，生猪收购价格从每千克11元降到每千克9元，下降幅度和下降速度都让养猪户们措手不及。
按照徐桂芝的养法，一头猪从子猪养到125千克出栏，一般投入1150元，如果以每千克9元的价格出售，现在每头猪她最少要赔25元，人工费还没有计算进去。
同样，林甸养猪场的李先生也说，按照一头猪从子猪到出栏一次也没生病计算，以现在的价格卖出，人工要全搭上，已经不能保本了。“由于天冷，猪长得慢，也要多少赔点儿了。”李先生补充道。年前就把肥猪处理掉了的李先生算是没伤到元气。但面对委靡的猪价，他说：“现在这种情况，养猪还不如种苞米，养猪挣不着钱还得搭工夫，种苞米虽说挣得少，但是省心。”
笔者调查了解到，从今年2月25日~3月1日，大庆市大部分县区生猪收购价格一直维持在每千克9元左右，这个价格不仅与今年1月每千克12元左右的收购价相比降低了25%，更与2007年二三月份猪价的最低点每千克8.8元十分接近。
养猪大户李某说，生猪价格如果达到每千克12元，所有成本扣除后每头猪能净挣50元，这是比较合理的价格，是养猪户能接受的利润，在这个价格下，猪肉价格也就在每千克16元，这也是消费者能接受的价格。
原因：上轮暴涨促成养猪热，20万头存栏拖下猪价
做了6年猪贩子的小高，从初六开始恢复收猪生意，他一开始营业就给出了每千克9.6元的价格。他说：“其实，我给的就是市场价，去掉贩卖期间掉秤等损失，我也赚不了什么。”从小高的叹气声中，让人感觉到“猪贱不仅伤农”。
对于这样的猪市“开盘价”，养猪的李师傅归咎于天气：“春节前的一场大雪，使大庆市的生猪运不出去，影响了生猪的收购时机和价格。”而让李师傅想不到的是，业内人士透露，2009年，南方来大庆市买猪的客商逐渐减少，再加上春节过后，猪肉销售的热潮已经“退烧”，而且，居民家中还有大量“存货”，使得大庆市猪肉市场需求下降，导致对生猪的需求不旺。
受市场影响，生猪存栏量不断提高、供应充足，更是生猪价格下降的重要原因。而这与上轮生猪价格的暴跌暴涨有直接关系。2007年二三月份生猪价格降到最低后，此后一路上涨，到2008年初达到历史最高。那时，养猪户狂赚了一笔，在利润趋动下，养猪户开始扩大规模，一些原来不养猪的农户也加入到此行列。但他们没想到的是，这种不理智的跟风直接造成了目前的存栏量激增。据统计部门数据显示，截至2009年末，大庆市生猪存栏量达20万头。这样的生猪存栏量在满足了全市猪肉需求的同时，在目前需求冷淡的情况下，使生猪市场出现了供大于求的局面。
影响：一头猪牵着诸多商品，物价随猪起起落落
猪肉价格下降能让人高兴多久？
2月28日元宵节这天，刚从外地女儿家过完年回家的王大妈一逛菜市场才发现，现在的猪肉价格降得比一些稀罕蔬菜还便宜。菜市场里比较好的前槽肉每千克才卖12元，王大妈合计着，3元的猪肉就能做一大盘蒜薹炒肉，花这么少的钱吃到肉的事情，王大妈以为只能在2007年以前的记忆中寻找了，没想到现在又实现了。王大妈一家不会想到，这样低成本的晚餐，完全要归功于“一蹶不振”的生猪收购价格。就在此时，猪肉生产链的另一头，养猪户们都在为此满面愁容。
2月28日，在万宝大市场蔬菜摊上新鲜的蘸酱菜每500克6.5元，不远处的猪肉摊上，猪带皮前槽卖到了每500克6元，不但较一个月前每500克降了近1元，相比之下，买肉比买蘸酱菜还便宜。
大庆市九区批发市场的猪肉价格也大致如此，就连平时最贵的猪肉后鞧也不过每500克7元。即便肉价如此便宜，生意却没有随着价格的回落红火起来。
与菜价持平的猪肉价格也无法拯救猪市疲软的现状，而与菜价相当的肉价，则是大庆市生猪价格下跌的“杰作”。
猪价的下跌让很多人松了一口气，因为猪价连着粮油肉蛋等许多商品，物价向来具有“猪周期”特征，一向都是猪价涨，物价涨，猪价跌，物价跌。这样分析，猪价的下跌，也将影响大庆市整体物价。
物价部门的调查也印证了这个判断———“大庆市节日市场商品货源充足，价格稳中有降”，生猪价格的下跌，拉低了大庆市同期的CPI。但这只是短期效应，物价部门及经济学家的分析让人不能不对生猪价格高度关注。