猪价走势总结分析
今日(9月1日)全国外三元生猪出栏均价为14.67元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤。东北猪价互有涨跌，黑龙江、吉林猪价上涨0.2元/公斤，辽宁猪价微跌0.1元/公斤;华北猪价小幅下跌，河北、北京、山西下跌0.1元/公斤;华东猪价普遍下跌，福建下跌了0..3元/公斤，山东下跌了0.2元/公斤，江苏跌0.1元/公斤;华南猪价下跌，广东跌0.1元/公斤;华中猪价弱势稳定，河南跌0.1元/公斤，其余多稳定;西北猪价互有涨跌，陕西上涨0.5元/公斤，甘肃下跌0.5元/公斤;西南猪价下跌，云南跌0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在上海，均价15.4元/公斤，最低在辽宁，均价13.9元/公斤。预计国庆节猪价将持续上涨猪价小幅下跌，但整体跌幅并不大。市场供应相对充足，但需求没有明显好转，屠宰企业试探性压价。目前全国猪价整体呈现南高北低状态，生猪调运有增加的趋势，不过现在气温仍高加之部分地区受台风影响洪涝灾害频发，对远距离生猪调运仍存一定阻碍，近距离调运仍是主流。9月初大众院校将陆续开学，市场集中消费恢复，中秋国庆节前备货也将逐渐开启，市场利好增加，需求将出现一定好转。
整体来看，北方多地猪价继续保持下跌态势，跌幅在0.1-0.2元/公斤左右，但东北局部地区猪价出现止跌上涨的态势，而且目前南北猪价价差依旧较大，东北猪价止跌上涨，也将提振周边猪价止跌;南方猪价趋稳调整为主，华东、西南地区猪价走势偏弱，下跌0.1-0.2元/公斤左右。市场的供需基本平衡，供需两端处于博弈状态，屠宰企业适重猪源采购难度一般，但受生猪供应量也不多，压价的难度也较大，短期来看，猪价没有大幅上涨或大幅下跌的基础，预预计国庆节猪价将持续上涨全国外三元猪价稳中小幅震荡。东北继续持稳，主流价13.6-14.6元/公斤;京津稳，主流价14-14.6元/公斤;河北整体稳定，局地微涨0.1元/公斤，主流价13.6-14.6元/公斤;河南趋稳，主流价14.3-15.1元/公斤;两湖弱势调整，局地跌0.1-0.2元/公斤，主流价14-14.9元/公斤;山东微调，主流价13.9-14.6元/公斤;福建趋稳，主流价14.8-15.6元/公斤;广东主稳，主流价14.8-15.7元/公斤;川渝跌0.1-0.2元/公斤，主流价14.7-15.4元/公斤。今日全国猪价整体趋稳，北方稳中略有微涨迹象，如山西、河北等地;南方稳中略有微跌，如两湖、广西、四川等地。从猪市供需层面来看，目前养殖户与屠企仍处于僵持博弈中，消费大环境改善不明显，北猪南运仍在继续，拉低南方猪价，而北方养殖户抗跌心理渐强，屠企继续压价难度增加，预计短期内猪价将呈现震荡趋稳态势。
小幅上涨的猪价能持续多久呢?
最近一段时间，天气转凉，猪肉消费量增长明显。专家表示：8月底是猪价一个非常重要的分水岭，最近两周，可能是猪价从6月份开始上涨以来阶段性小高点出现的时间点。出现此类现象最重要的是受供需两端的影响，短期来看，国内猪价以小幅调整行情为主，后期有进一步上涨的可能，但涨幅不会太大。
1、市场需求增加
夏季天热，人的口味都偏淡，猪肉不太受欢迎，最近天气转凉，不少人开始贴“秋膘”，带动了猪肉的消费量。就拿烟台市来说，统计了该市三个主要屠宰企业的屠宰量，8月份下半月生猪屠宰量较上半月上涨1.35%。
2、生猪存栏量减少
养殖户都知道，2017年01月是生猪出栏价格的最高点，猪价在9元左右，但此后一路下滑，一直在7元/斤左右徘徊，至今反弹到7元以上的价位上来。所以，受2017年猪价行情的影响，大部分养殖户都没有补栏的想法，再加上环保趋严、禁养区猪场拆迁提速，生猪存栏量有所下降。据农业部发布的相关数据显示，7月份能繁母猪存栏环比下降0.9%，同比下降4.2%，而生猪存栏环比下降0.7%，同比下降4.8%。
3、养殖户惜售
考虑到天气转凉，终端猪肉需求即将逐步提升，部分养殖户在看到猪价上涨之后，有小部分出现压栏惜售的情况，这在一定程度上也拉升了猪价。预计，随着月底大中小学的陆续开学，市场需求日渐升温，全国生猪价格仍将呈稳中有升态势，而且业内人士认为生猪价格保持在7-7.5元价位区间的概率大，并且有望持续到年底。
小编建议养殖户理性看待猪价涨跌，根据自身猪只情况，适时出栏，同时，还应注意天气变化，加强饲养管理和疾病防治，合理调整存栏结构。
