猪价下行，双汇屠宰毛利增三倍
双汇发展发布三季报，前三季度实现营业收入383.53亿元，同比增长19.12%，归属于母公司股东的净利润32.77亿元，同比增长5.06%，综合毛利率18.22%，同比下降3.10%。
其中三季度单季实现营业收入128.34亿元，同比增长8.30%，归属于母公司股东的净利润11.26亿元，同比下降0.96%，综合毛利率18.67%，同比下降2.36%。
上游屠宰业：3季度量利齐升，收入显著增长，利润率回升。生鲜品3季度销量同比增长20%，同时受益于猪价下行，屠宰利润空间加大，营业利润率同比上升0.6pct至2.0%，吨均毛利由1、2季度160元/吨、317元/吨回升至3季度466元/吨。前三季度屠宰业快速放量，收入贡献进一步提高至60%左右。
下游肉制品业：3季度销量下滑、高成本压力不减,利润率同比环比均下降。
受7月洪灾影响，3季度肉制品销量同比微降0.4%。肉制品3季度营业利润率19.11%，同比下降3.4%，均价止跌回升至1.42万元/吨，但原材料成本压力仍然较大：1)猪肉价格回落滞后于生猪，价格下行初期其利好效应不如屠宰业务明显;2)3季度消化了部分2季末的高价库存。
2016年业绩预测：预计业绩稳健增长，净利润增速5%左右。2017年经营展望：把握猪价下行行情，17年盈利增速有望提升。预计16年生猪平均价在18元以上，17年有望下降10%-20%。屠宰业受益最明显，利润持续改善;肉制品期待销量增长提速。
雨润食品：66亿负债年底到期
曾是国内龙头肉制品企业的雨润食品，又一次在财报中报亏了。
今年8月，雨润食品公布其2016年中期业绩报告。报告显示，2016年上半年雨润食品实现营业收入89.87亿港元，同比下降6.23%;净利润亏损6.72亿港元，较上年同期亏损7.24亿港元减亏5200万港元，亏损减少7.1%。
同时，雨润的流动负债净额为57.14亿港元，银行及其他贷款及融资租赁负债为72.7亿港元，其中66.73亿港元将于12个月内到期。
在屠宰企业亏损率高达9.3%(2014年公开数据)的行情下，雨润的“多事之秋”比这个秋季来得更早。
据统计，过去10年中雨润至少已接受政府补贴40亿元港币，在政策逐渐收紧之下，雨润再通过政府补贴来偿还其银行债务、施工款及供货商款等欠款似已不大可能。
据多家媒体报道，在过去一年中雨润已多次出售其旗下资产，其中包括2016年3月以1266.8万港元出售一家冷鲜肉及冷冻肉分部的全资附属公司的全部权益。
财报显示，2011年雨润食品全年投资厂房、购买设备金额超过48亿港元，投资金额的暴增造成了当年现金及现金等价物净值为-11亿港元;同年，雨润集团发展通过投资、并购等方式，成为了业务横跨食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等多个产业的多元化企业。雨润的多元化战略不但未能奏效，还拖累了食品主业。
金锣深耕养殖，建出栏200万头生猪基地
2016 肉类产业发展大会、第十四届中国国际肉类工业展览会上，金锣透露2008年以来，金锣投资近20亿元，在临沂建设规模为10万头曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程，带动形成年出栏200万头的养猪基地。
在这一过程中，金锣创新发展了“公司+基地+农户”的经营模式。这一模式拉动了当地“三农”经济的发展，有效提升了当地农民生猪养殖的水平，为农民就业和致富提供了良好平台。
肉制品加工的过程需要大量的生产用水，同时还会产生大量的生产废水。金锣积极践行“绿色、可持续”的发展理念，建立了与加工规模相适应的污水处理设施，实现了污水循环利用及无污染排放。自2012年5月以来，金锣承担国家863计划“城市污水处理厂污泥过程减量技术”主课题任务，现已申请发明专利22项，国际PCT专利53项，突破了生活污水分散处理、中水就地回用两大世界级难题，研发出的生活污水污泥过程减量技术和小型一体化污水处理设备已经在城市中有所应用。
