监测数据显示，储备肉补贴肉入市以来，北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦猪肉超市零售均价降幅超过8%。
为应对猪肉价格过快上涨，5月5日起北京对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉,投放点覆盖全市16个区。此外，北京还鼓励9家生猪定点屠宰企业，积极组织生猪货源，增加屠宰数量，并以“北京市政府惠民放心猪肉” 的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格。
如今，储备冻肉和补贴鲜猪肉投放市场10天，北京猪肉销售价格松动。监测数据显示，5月4日北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦肉超市零售均价为每斤18.29元，5月17日降至每斤16.78元，降幅超过8%。受终端零售价格下降带动，生猪收购价已呈回落态势。
