全国猪肉价格进入狂飙上涨时期，一季度金华猪肉价格累计上涨21.5%，生猪价格则由年初的8.6元/斤左右涨到目前的10.3元/斤左右，涨幅逼近20%。肉价连续上涨直接拉动了一季度CPI上涨0.45个百分点，涨价贡献率达25%。
市民减少购买量，猪肉摊贩生意冷清
猪倌们却赚的盆满钵满
记者在金华市区新农贸菜市场发现，4月以来，猪肉价格一直处于高位。后腿肉价格为15元/斤左右，仔排价格为22元/斤左右。猪价暴涨让金华市民望“肉”却步，不得不减少猪肉购买量或者选择其他肉禽产品或水产品来替代。
“真的很贵，只能少买点猪肉或者买点鸡肉代替下了。”一大早来五一路菜市场买菜的卢阿姨告诉记者，以前猪肉8块多的时候，一家三口人，一个星期买3~4次，每次2斤多，烧菜包饺子都足够了。现在涨这么多，生活成本一下子就高了，吃肉的次数只能减半了。
猪肉价格的上涨，买肉的人少了猪，菜市场猪肉摊前的生意较往常冷清很多。“以前很好卖，一天差不多卖十多只猪。现在一天卖二只半。你看，今天还余这么多，看来是又卖不掉了。”位于四牌楼菜市场51号摊主姚女士说，卖了30年猪头了，今年是最贵的。
与市民和摊贩相比，猪肉价格的上涨让猪倌们赚的盆满钵满。金华万盛万农庄养殖场现有能繁母猪460头左右，生猪存栏2600头。“一方面生猪价格上涨，另一方面玉米、豆粕等饲料价格下跌，使得当前养猪效益达到了近年来最高水平。”养殖场负责人透露。
他给记者算了一笔账，按生猪养殖成本为每斤6.5元计算， 每出栏一头200斤左右的生猪，盈利即达到800元，如果出栏生猪为300斤，每头生猪盈利就能达到1200元以上。“不会由于当前市场价格高盲目扩大和补栏。但是会加快淘汰繁殖能力下降的猪龄较大的能繁母猪。”
供应量减少是猪肉价格上涨主要原因
未来四、五个月将肉价继续保持高位
对于本轮全国性的猪肉价格上涨，金华金帆生态养殖场负责人认为，受去年冬天低温天气影响，各养殖场仔猪死亡率上升，导致当前仔猪供不应求，推高了市场猪肉价格。“另外，与前几年养猪效益一直不景气也有关系，前期很多养猪户都亏损，后期积极性不高。”
据金华市统计局数据，2016年一季度金华市生猪存栏108万头，出栏57万头，能繁母猪存栏10.6万头，与去年同期相比，分别下降7.7%、6.6%和8.1%。除此之外，“五水共治”、“三改一拆”等行动中，大规模淘汰了很多养猪户，一定程度上也减少了生猪的市场供应。
对于后期猪肉价格的走势情况，国家统计局金华调查局专业人员预测，金华的猪肉价格在未来四、五个月将继续保持高位，继续暴涨的可能性较小，大幅回落的概率也不高。受生猪养殖周期规律的影响，近期补栏的仔猪要到8、9月份才会上市，届时价格才有回落的可能。
