受开工、开学潮的拉动，所以近两周的猪价先降后升。据新牧猪价指数,2月29日全国生猪均价为9.14元/斤。虽然行业人认为目前猪价已到上涨极限，但鉴于能繁母猪存栏量持续减少,3月猪价下调幅度不会太大。
消费需求下降
根据观察，节后消费需求大幅下降，屠宰企业的开工率只有30%至50%，由于销售压力不大，频繁采取压价动作，北方地区生猪出栏价格率先下滑，其中以东北及华北区域下滑幅度最大，累计下跌达0.4元/斤-0.6元/斤。
北方一些大型屠宰场开工率低，甚至还在消化节前库存。 “根据我们调研，综合其他数据，推测生猪消费在节后有约20%的降幅。 ”卓创资讯生猪分析师姬光欣介绍。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，猪价的震荡主要是因为前期价位过高,而目前的需求量不足以支撑，“春节期间价位太高，2月7日达到9.35元/斤，两周后跌至8.9元/斤，一斤毛猪有四五毛的跌幅，预计下调还将持续到接下来的三四月份，价格将趋向节前上涨前的价位。 ”
在消费量方面，冯永辉认为，节后有20%以上的减少，其中，北方杀年猪和南方做腊肉撑起的消费量停止，而且南方的腊肉不止是节日期间消费，很多地区会做大量的腊肉吃到天热之前，因此直到5月份之前，腊肉消费将对鲜肉消费造成冲击。
能繁母猪较少
冯永辉认为，在这种情况下，猪价将回到节前原点，即8至8.3元/斤左右。但这个过程可能会持续到四五月份，之后随着天气变暖，户外消费(饭馆)的增加，猪价方能企稳。
从供给侧来讲，能繁母猪存栏的大幅减少并不意味着生猪出栏量一定很低。据农业部数据,2015年能繁母猪存栏下降到3798万头，同期生猪出栏70825万头。相比之下，2010年全国能繁母猪存栏4729万头，生猪出栏才66700万头。也就是说能繁母猪存栏在五年间下降了近1000万头，而生猪出栏量反而多了4125万头——中国养殖水平的提高，极大地拉动了产能的提高。如果2016年没有出现重大疫情的话，能繁母猪减少所致的商品猪出栏减量可能不会太明显。
