山东省泰安市物价局价格监测数据显示，近日该市生猪价格呈现明显涨势。
据监测，1月12日，泰山区、肥城市和东平县每500g(下同)生猪收购价分别为9.00元、8.70元和8.90元，较1月7日的8.60元、8.20元和8.00元分别上涨4.7%、6.1%和11.3%。
该局分析，本轮生猪价格上涨的主要原因包括：
一是需求放大，春节临近，市场终端消费需求升温。一方面南方腊肉及香肠全面启动，北方灌香肠及火锅也进入销售旺季，提振生猪需求;另一方面屠宰企业开始春节前备货，也使生猪需求增加。
二是生猪存栏量少，近几年生猪市场不景气，降低了部分养殖户的积极性，虽然去年生猪产能有所恢复，但存栏量仍旧偏低。
三是部分养殖户预计后期行情向好，存在一定压栏惜售意愿，市场猪源供应相对偏紧。预计近期生猪价格仍将坚挺，但猪价波动影响因素较多，建议养殖户适时出栏，降低风险。
猪肉价格受生猪价格直接影响，近日也现涨势。1月12日泰山区和肥城市集市精瘦肉价格均为15.00 元，较1月7日分别上涨3.4%和7.1%;肥城市和东平县五花肉价格分别为13.00元和11.50元，较上周分别上涨4.0%和0.9%。随着春节来临，猪肉需求旺盛，加之生猪价格支撑，预计后期肉价延续强势。
