2015年11月29日全国外三元生猪均价为16.43元/公斤，较26日下降0.01元/公斤;仔猪均价为28.66元/公斤，较26日上涨0.02元/公斤，涨幅0.07%;昨日白条猪肉均价22.56元/公斤，较25日下跌0.09元/公斤。今日猪料比价为5.39：1，较上周同期上调0.09，猪粮比8.21：1，较上周同期下降0.06。
11月中下旬以来，随着东北临储玉米收购的持续进行，国内玉米市场价格整体涨势依旧，且部分产区价格逐渐向临储收购价靠拢，其中华北产区玉米价格已经接近(部分甚至超过)2000元关口。后期天气变化对于中国北方乃至整个北半球玉米的品质至关重要，至少目前看来前景不容乐观，这不仅关系到临储玉米收购情况，也关系到国内优质玉米后续供应情况，应是我们在关注后续临储、补贴相关政策能否出台的同时同样值得关注的问题; 最近，豆粕出现大幅下跌，甚至一度跌停，但之后又超跌反弹，快速拉升使市场看涨人气有所恢复。但毕竟美国大豆丰收确立，我国低价进口大豆集中到港，并且国内生猪养殖依旧较差，豆粕价格难以获得有效支持而走高。
整体来看，全国生猪价格普在8.1-8.3元/斤，价格高的在8.5-8.6元/斤。因终端消费季节性缓慢回升，导致猪价也随之缓慢上涨，底部缓慢抬升，但区域价差不大，南北调运难以展开，对南方猪价利好。短暂天气利好消失之后，猪价涨跌依然受制于供需，而需求季节性好转，供应因受到一年前母猪基数小的影响，整体供应量不大，因此猪价整体向上的态势不改。以河南地区进行区域划分来看，其以北各地区猪价继续有所下调，其以南各地区猪价继续有所上调，尤其西南地区猪价的上调，对不少地区超大猪养殖户均是一种福音，随着北方地区大雪封路的影响因素进一步减弱和地区间生猪价格差有拉大的迹象，生猪跨省调运现象明显增多，以华中、华东、华南、西南地区为例，华中低价区域江西、华东地区低价区域福建龙岩往广东销区生猪调运现象明显增多，华中超大猪调运西南区域云南、贵州地区明显见多。目前看南北地区的屠宰量变化，北方地区企业在近两周屠宰量基本呈现先上调后下调，而南方地区处于缓慢回升之中，相比北方这种剧烈震荡南方地区表现相对平缓。天冷猪群易闹病，特别是北方在降雪，养猪户要多巡栏,注意猪群健康,有猪才是王道。
目前冬季消费行情已经开始启动，虽然消费力度在经济的制约下有所减弱，但是终端消费的提升将对猪价起决定性作用。况且目前猪肉需求对猪价的阶段性利好已经开始显现。目前全国大部份地区生猪价格走势稳定，局部小幅上扬。尤其是南方地区猪价有进一步上涨趋势。虽然近来屠宰企业借口白条走货量不大，以此来压价，但不可否认的是白条价格已经出现上涨，只是涨的不明显而已。这两天北方地区天晴之后，屠宰企业再次出现了压价的动态，然而养殖户挺价心理较强，回落空间不会太大，基本上不会落至8元以下。毕竟出栏价拉升已经成为事实，各方因素积聚力量支撑猪价上涨的趋势不变。
随着北方天气转好，因运输受阻导致猪价上涨的因素减弱，均价有小幅回落。南方涨跌互现，均价相对比较稳定。分析来看，生猪供应量相对有所减少，即使其他因素不变，也有较大利好因素;况且饲料原料价格不断上涨也一定程度上抬高饲养成本，助推猪价上扬。预估生猪价格近期仍有小幅上涨，但短期内涨幅相对较小。
南方生猪市或迎来一波上涨 并带动整体猪价上行
全国各地本周生猪收购平均价16.46元/公斤，与上周16.33元/公斤相比价格上涨0.79%。生猪收购全国平均价为16.46元/公斤。最高为西藏拉萨18.60元/公斤,与上周最高为西藏拉萨18.60元/公斤相比价格不变。最低为新疆乌鲁木齐 14.60元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐14.80元/公斤相比价格下降0.20元/公斤。最高和最低本周相差4.00元/公斤，与上周最高和最低相差3.80元/公斤比较价格上涨0.20元/公斤。
综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨0.79%，全国的价差上涨0.20元/公斤。
安徽市场：近期受雨雪天气和腌腊季到来的影响，我省猪肉逐渐进入消费旺季，但生猪价格仍延续小幅走低态势，截至本周已连续下降11周。 本周，全省生猪平均出场价格为每50公斤816元，比上周下降0.61%。自9月上旬我省生猪价格由升转降，截至本周已连续11周下降，累计降幅达 11.49%。全省猪粮比价(生猪与玉米(1876, 2.00, 0.11%)价格比值)为7.92：1，比上周下降0.05个点，高于盈亏平衡点1.92个点，处于价格正常的绿色区域。年末渐近，预计后期猪肉市场需求将进一步增加，生猪市场行情或将回暖。
湖南市场： 长沙市民可趁猪肉价格低时给家里多备点腊肉了，不然价格又要往上涨了。今日，长沙马王堆市场的白条猪肉批发均价为20.7元/kg，相比3个月前，本地猪肉价已下跌超过一成。长沙马王堆蔬菜批发市场的白条猪批发价从今年8月23日的23.2元/kg，下跌至11月23日的20.7元/kg，累计跌幅 10.78%。过去3个月，猪肉价格下降不仅体现在零售和市场批发端，生猪收购价下跌更多。“8月，生猪最高收购价到了9.8元/斤，现在是8.4元/斤左右，跌了14%。”邓成勇介绍，因为猪肉价格在之前快速上涨，以及后来出现了供求关系的变化，才造成肉价连降了3个月。
广西市场：国家统计局南宁调查队发布今年10月南宁市主要调查数据。调查显示，10月南宁市居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.9%，涨幅较上月缩小0.4个百分点，其中南宁市猪肉价格在连续上涨5个月后首次降价。10月，南宁市猪肉价格环比下降 2.7%，影响食品类价格下降 1.7 个百分点。从今年猪肉价格的运行情况看，10月猪肉价格是5—9月连续5个月价格上涨后首次下降。由于节后需求较为平稳，市场供应充足和饲料成本下降，10月南宁市禽类价格环比继续下降，降幅为2.0%;蛋类价格出现回落，下降幅度为1.5。
山东市场：第46周，本周我省活猪价格继续回升，为15.74元/公斤，环比上升0.96%，同比上升18.17%;猪肉价格为26.51元/公斤，环比回落0.34%，同比升高16.17%;猪粮比价为8.79，同比增加49.74%，环比回落 2.44%。本周我省仔猪价格为23.61元/公斤，环比降低1.01%，同比上升40.54%，猪市疲软滞后影响，造成仔猪价格连续十周回落。预计后市，随着生猪价格的回升，仔猪价格很快会触底反弹。
四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，11月第4周，我省68个监测县生猪及饲料价格延续缓慢小幅下跌态势，养殖效益稳中略降。育肥猪均价16.97元/公斤，仔猪均价22.29元/公斤，后备母猪均价1287元/头;猪肉零售均价27.05元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低13.40元/公斤(安岳县)，平均为16.57/公斤;纯外三元以上肥猪最高19.03元/公斤(屏山县)，平均为 17.45元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为10.08元/公斤，环比减少1.37%、同比增长8.62%。
本周全国生猪均价整体出现稳中上调的态势。北方地区大范围降雪，生猪出栏严重受阻，市场供应减少促使屠宰场多次提价，带动出栏价格上涨。本轮快速降温有望刺激南方腊肉制作启动，短期内将拉动猪肉消费大幅增加，南方生猪市场或迎来一波上涨，并带动整体猪价上行。随着消费旺季逐步临近，屠宰企业也出现加速备货的迹象。因此，在供给紧缺、消费提升的市况下，生猪价格有望结束长达3个月的调整走势，重启上行通道。 在此提醒各地养殖场户要密切关注市场价格动态，做好湿冷气候生猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏，切勿压栏。
屠宰日评：西南区域猪价的上调明显
全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比呈现稳定态势，小量企业走势跌涨互现。天气因素消失，北方猪价出现回落，需求不佳。南方惜售情绪延续，规模场有限量销售，不过北方刺激结束。后市而言，短期内生猪长距离的调运难以展开，南方正逐步进入冬季，需求日渐好转，生猪供应偏紧的局面难以改变，预计南方猪价将延续涨势，北方因终端消费提升缓慢，受到天气影响较大，而短期内北方天气相对较为良好，预计将延续稳中微幅震荡的行情。
公司名称 品种 屠宰企业 重量 较昨日
收购价 公斤 涨跌
宁波方兴食品 外三元 16.8 120 涨0.1
安徽宿州雨润食品 外三元 16.2-16 110 稳
吉利公主岭高金 良杂猪 16.2-16.3 115 降0.1
山东临沂凯嘉食品 良杂猪 16.2-16.3 110 稳
山西晋润食品 良杂猪 16 105 稳
河南洛阳正大食品 外三元 16.3-16.4 110 稳
公司名称 品种 企业 重量 较昨日
出栏价 公斤 涨跌
四川众诚农业 外三元 17 110 涨
山东六合 外三元 16.7 110 涨
河北温氏 外三元 17 110 稳
重庆正大 外三元 16.8-17 110 涨
辽宁朝阳温氏 外三元 16.4 110 稳
广西柯新源 外三元 16.6 110 涨
各地区猪价继续有所下调，其以南各地区猪价继续有所上调，尤其西南地区猪价的上调，对不少地区超大猪养殖户均是一种福音，随着北方地区大雪封路的影响因素进一步减弱和地区间生猪价格差有拉大的迹象，生猪跨省调运现象明显增多，以华中、华东、华南、西南地区为例，华中低价区域江西、华东地区低价区域福建龙岩往广东销区生猪调运现象明显增多，华中超大猪调运西南区域云南、贵州地区明显见多。
湖北地区部分屠宰场收购价格上调0.2元/公斤
云南地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤
河北地区部分屠宰场结算价格下调0.2元/公斤
辽宁地区部分猪场出栏价格下调0.10元/公斤
甘肃、安徽地区部分猪场出栏价下调0.1元/公斤
川地区部分屠宰场结算价格上调0.1-0.2元/公斤
内蒙古地区部分猪场出栏价格下调0.4元/公斤
广西、广东地区部分猪场出栏价上调0.2元/公斤
四川地区部分猪场出栏价上调0.1-0.3元/公斤
福建地区部分猪场出栏价上调0.2-0.3元/公斤
津、豫地区部分屠宰场结算价格下调0.1-0.15元/公斤
湖南地区部分屠宰场收购价格上调0.1-0.15元/公斤
浙、福建地区部分屠宰场收购价格上调0.1元/公斤
辽、吉、陕地区部分屠宰场收购价格下调0.2元/公斤
辽、吉、黑、晋、京、陕、豫部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤
目前看南北地区的屠宰量变化，北方地区企业在近两周生猪屠宰量基本呈现先上调后下调，而南方地区处于缓慢回升之中，相比北方这种剧烈震荡南方地区表现相对平缓。
第48周全国猪价持续小幅反弹
第48周生猪价格为16.35元/千克，较上周上涨1.36%;猪肉价格为27.13元/千克，上涨 3.47%;仔猪价格为28.48元/千克，较上周下跌1.21%;二元母猪价格为1607元/头，下跌1.83%。农业部监测数据显示，11月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回调至21.89元/千克，环比下跌0.27%。11月第4周商务部监测全国白条猪批发价为22.27元/千克，环比下跌0.13%。
猪粮比价：本周猪粮比为7.97:1，较上周下跌0.31。玉米价格为2.05元/公斤，较上周上涨 0.1 元/公斤。本周自繁自养盈利411.5元/头，较上周下跌5.25元/头。随着天气好转玉米上量将逐渐恢复，尤其是局部地区提前透支了后期涨幅，在基层大量余粮急待出货背景下，12月前后价格或短线回调。
生猪价格：气温下降，猪肉需求增加，猪价持续小幅反弹。猪价小幅反弹，吉林、辽宁上涨0.1-0.2 元/斤。北京在8-8.2元/斤，上涨0.16元/斤。浙江在8.3-8.5元/斤，上涨0.03 元/斤。新疆在7.2-7.4元/斤，下跌0.12元/斤。四川涨至8.3-8.5元/斤。河北持平于8-8.1元/斤，山东持平于8-8.2元/斤。
仔猪价格：仔猪价格小幅下跌，超出去年同期37.6%，全国480个农村集贸市场仔猪均价回调至29.60元/千克，三元仔猪价格涨至28.48元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉、白条猪价格小幅回落，气温进一步下降，终端需求有所增加，白条价格跌幅减缓。
第48周猪价持续小幅反弹，北方受雨雪天气影响，猪肉需求增加，而南方因气温仍高需求疲软，涨势略弱于北方。目前养殖户栏内可出栏生猪减少，惜售情绪有所增强，加之消费旺季临近，企业有加速备货迹象，利好猪价。但白条市场走货缓慢，屠宰企业拉升力度有限，短期内猪价上涨空间受限。后期，随着气温的进一步下降，南方地区的腊肉腌制和香肠灌制有望启动，预计将对猪肉需求形成一定利好拉动。本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。
12月下旬猪价涨速有望加快，可能会迎来上涨的小高峰期
自9月份以来，猪价一直处于不断下跌的态势，进入11月份，随着需求旺季即将来临，猪价开始止跌企稳。从11月下旬开始猪价就出现了与中上旬明显的不同，南北普涨的局面也预示着猪价开始进入全新一轮的上涨通道。
不过短期内，大概在十一月下旬到12月上旬阶段，生猪价格依旧会是小幅反弹的态势，距离持续上涨态势还是有明显的差距。
入冬以来，气温骤降，猪肉需求即将拉大，猪肉上涨是趋势，目前许多地方已经有明显迹象，然而屠宰企业的压价，导致部分地区养殖户抵触情绪增强，屠宰企业收购难度也随之增加，且终端消费需求仍不给力，导致双方都处于观望状态。
此外，猪市经过半年的调整，许多养殖户恢复元气，出栏量开始逐渐恢复增加，供求基本平衡，现阶段需求仍处缓慢的启动阶段，屠宰企业压价行为存在，观望情绪浓厚，屠宰量和提价行为还不多见，掣肘猪价的因素还在，因此预计猪价上涨速度较为缓慢。
进一步来讲，国家整体经济不太景气，政府对于猪价非常敏感，要像8月份那样暴涨的情况基本是不会再出现。短期之内，8元徘徊。
就当前现状来看，11月下旬到12月上旬，猪价会逐步上涨，但上涨的步子会非常缓慢，可以肯定的是，目前整个猪市正在展开一场拉锯战，供需两方基本平衡，大面积压栏的现象很难出现，暴涨概率基本为0。
而到了12月下旬，冬季猪肉需求行情全面启动，消费进入年内最旺的季节，北方灌肠、南方腊肉也全面启动，加上冬季饮食猪肉增多，因此，预计12月下旬猪价涨速有望加快，可能会迎来上涨的小高峰期。
