截至8月31日，全国外三元生猪均价18.3元/公斤，比上月同期下跌1.8%，比去年同期上涨17.7%。月内最低价是8月17日，为18.1元/公斤;最高价是8月5日，为18.6元/公斤。
8月上旬，养殖户集中抛售，全国外三元猪价小幅震荡后开始下跌，下旬整体有所回升，但仍低于月初的价格。月内最高价与最低价价差0.5元/公斤。8月份北方地区猪价整体稳定，多以小幅涨跌调整为主，屠企频繁尝试下调采购价，养殖户对屠宰场压价行为较为抵触，导致屠企下调受阻。南方地区猪价先跌后涨，截至8月31日，除贵州局部地区外，南方已无20元/公斤以上价格，价位在19元/公斤以上的地区也只占少数。
猪价下调的主要原因
行情宝分析师分析，此次猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。行情宝数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元 /公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照行情宝供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不会在短时间内迅速形成供不应求的局势，这种供需格局反映在猪价上应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，猪价的上涨给肉价也带来明显提升，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。在猪价上涨时，大家往往容易盲目盼高;而在猪价下跌时，又往往容易盲目悲观，一旦下跌就会认为猪价已经到顶。那么下半年猪价到底还能否再创新高呢?
利好因素一：7月份母猪存栏未到底
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
能繁母猪存栏决定着未来的生猪供应量，按现在的能繁母猪存栏减少量来估算，我国目前的母猪年供应仔猪量的提升，尚低于母猪存栏下降带来的产能减少量，因此，未来一年生猪供应量仍处于缩减状态。
另外，从网友反馈及其他机构调研情况看，目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
利好因素二：7-8月份集中压栏释放后可带来猪价上涨转机
农业部最新数据显示，7月份生猪总存栏环比未降反增，增幅0.2%;其中，能繁母猪存栏持续下降，7 月份环比减少0.6%。相对应的去年下半年能繁母猪存栏则是处于持续下降状态。按常理来说，随母猪存栏的减少，约一年后出栏及存栏育肥猪数量也应逐渐减少，而现在的状态说明，该出栏的猪没有出栏。
结合7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量来看，7月份规模以上定点屠宰企业屠宰量仅1492万头，比6月份减少6.16%，比2014年同期减少18.24%。7月份屠宰量是近5年最低水平。
屠宰量减少，育肥猪存栏增加，验证了我们之前推测的8月份猪价下跌原因之一，压栏!
在8月份第二周的周报中，行情宝分析师提醒大家：生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症——集中出栏带来的猪价震荡，甚至下跌!
猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
利好因素三：节日、天气等因素拉动消费需求
9月份拉动消费需求的因素多多。首先是天气逐渐转凉，按照人们的消费习惯，肉类在饮食中的占比会逐渐提升;其次是院校陆续开学，食堂采购是刚需，且在白条鲜销中也占有重要份额;再有就是节日需求，9月、10月两个月基本上一个节日连着一个节日，虽然随着人们生活水平的提高，节日的集中采购现象已经不那么明显，但是节日外出活动等的增多，也仍然刺激着肉类的消费需求。
按照行情宝往年的数据来看，9月份猪肉终端消费量较8月份是会有一定程度的提升，而且又有节日消费需求，屠企一般在节日或者消费高峰期前都会进行备货。从8月份的市场情况来看，养殖户手里压栏的生猪已经有所释放，而养殖户对屠企进一步的压价又较为抵触，况且目前饲料成本较低、生猪生长速度逐渐加快，非常有利于压栏，因此屠宰场若想要提高屠宰量，势必要提价。
不利因素
虽然从有利因素上来分析，9月份猪价上涨的概率很大，但同时也有一些不容忽视的因素对未来猪价带来制约：
1、断档期的结束。促进4-6月份猪价的上涨的一个重要因素就是冬春季节仔猪成活率低造成的生猪供应断档。供应断档期的结束，就意味着育肥猪供应量的增加。
2、需求提升幅度不明。国内经济持续低迷。近两年随着反腐倡廉力度的加强及人们生活水平的提升，节日期间的消费及集中采购也有所减少，因此今年9-10月份节假日究竟能拉动多少消费仍是未知数。
3、集中出栏带来定价劣势。8月下旬我们对1000多位养殖户出栏意向进行问卷调查，结果如下图所示，35%的养殖户均表示计划在9月出栏，计划在9-10月份出栏的养殖户占被调查人的60%。这意味着9-10月份中的某一段时间将会有集中出栏的危险，而一旦形成集中出栏，将会给屠宰场压价加大砝码。
后市展望
总的来看，虽然生猪供应会有阶段性的提升，但是目前的生猪供应仍处于紧缩中，长期的供应缺口不变。
经过8月份猪价回落之后，近期猪价已逐渐稳定，养殖户的出栏相对理性。目前需求尚未有较大好转，供需双方仍处于制衡状态，因此预计短期内猪市维持整体稳定，局部震荡的态势。随着双方博弈的升温，天气转凉、学校开学以及节假日等利好因素会带来猪价的小幅反弹，提振猪价，但是供应量的阶段性恢复将一定程度限制猪价的提升空间。同时，9-10月份还要预防跟风抛售带来猪价的下调。
最后小编还是要提醒大家，一定要理性看待涨跌，不要跟风追涨过度压栏，也不要跌价抛售被屠企牵制，咱们养猪也要做到持续的盈利，如果每次都力求摸高，反而容易在行情中迷失，带来风险。
