今年一季度，烟台市肥猪价格同全国其他城市一样维持低位，从3月中下旬开始猪价止跌回升，目前全市肥猪平均价格7.44元/斤，养殖场户已开始盈利。经深入调研分析，能繁母猪存栏下降、散养户加快退出及养殖场户捂栏待涨是促使当前生猪价格上涨的三大因素，预计生猪价格在中秋节前将维持在7.0-8.5元/斤区间波动，不会对CPI造成较大影响。
一、生猪价格波动情况
元旦过后，全市肥猪价格持续下降，3月中旬跌至最低价5.7元/斤，养殖场户出栏肥猪平均亏损 0.85元/斤;从3月下旬开始肥猪价格连续上涨，目前全市肥猪平均价格为7.44元/斤，比上周上涨了5.87%，比3月中旬上涨了30.52%，养殖场户出栏肥猪平均获微利0.3元/斤，生猪养殖产业全面亏损的形势得到初步改善。
二、生猪价格上涨的三大因素
(一)能繁母猪存栏下降是猪价上涨的主要因素。去年以来生猪价格持续低迷，生猪养殖产业亏损严重，规模养殖场通过缩减能繁母猪存栏积极应对，能繁母猪存栏下降导致商品肥猪出栏大幅下降。据统计，5月底能繁母猪存栏41.87万头，同比下降4.48%;5 月份生猪出栏46.89万头，环比下降3.46%，同比下降8.04%。
(二)散养户加快退出是猪价上涨的重要因素。近年来，养猪成本上涨、价格低迷，生猪养殖产业微利甚至亏损，部分散养户退出养猪行业，外出打工或从事其他产业。同时，受融资难、用地难、环保压力大等因素制约，生猪规模养殖增速放缓，规模养殖增加量低于散户退出造成的生猪出栏减少量，在一定程度上加剧了生猪市场供应趋紧的局面。据调查，当前生猪存栏349.53万头，同比下降0.75%。其中，年出栏500 头以下养殖场户5.4万个，比2013年减少了0.8万个。
(三)养殖场户捂栏待涨是猪价上涨的助推因素。近期生猪价格持续上涨，养殖场户对后市猪价比较乐观，普遍预期中秋节前能够涨至8元/斤以上，受“卖跌不卖涨”心理的影响，养殖户压栏待涨心理较重，进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面。同时，夏季来临烟台市进入休渔期，市民对海鲜的消费需求转向烧烤等猪肉制品消费，猪肉市场需求的增长也进一步推动生猪价格的上涨。
三、行情预测
虽然上半年生猪价格经历一轮恢复性快速上涨，但是受终端消费低迷、资金周转、捂栏成本增加等多重影响，综合生产、流通、市场等各方面因素，三季度生猪价格涨幅不会很大，预计中秋节前生猪价格将维持在7.0-8.5元/斤区间波动，不会对CPI造成较大影响。中秋节后，随着季节性消费、假日消费增加，猪肉市场需求将进一步回暖，同时受补栏母猪生产周期较长等因素影响，生猪生产可能再次出现供不应求，生猪价格有可能出现一轮新的上涨行情。
四、防止猪价大幅波动的措施
下步我们将加强信息发布引导、推广“仙坛模式”、加强生产指导、强化疫病防控等关键措施，大力稳定生猪生产，防止生猪价格大幅波动。
一是加强信息发布引导力度。密切关注生猪生产形势变化，实时掌握生猪市场价格动态，不断提高预警预测能力，及时发布市场预警信息，指导养殖场户合理安排生产，抓住市场机会，提高养殖效益。
二是大力推广“仙坛模式”。积极依托龙大、福祖、国联等生猪加工龙头企业，学习借鉴山东仙坛股份有限公司“公司+农户”肉鸡产业化经营模式，采用合同、契约等形式，与养猪场户建立起“利益均沾、风险共担”的利益联结机制，形成相对紧密的生猪产销联合体，确保生猪生产持续稳定发展。
三是全面加强生产技术指导。组织技术人员深入养殖场户，通过入户指导和技术培训等形式，为养殖户提供饲养管理、疫病防治、品种改良等各个环节生产技术，达到节本增效的目的。
四是进一步提高疫病防治水平。在抓好生猪强制免疫工作的同时，切实抓好生猪流行病的调查和预警，抓好生猪流行病防控技术的科技攻关和推广普及，有效控制生猪流行病的传播和蔓延。
