今年以来，生猪价格出现大幅下跌现象，养殖户亏损较重，随着国家及地方调控政策的深入实施，市场猪肉价格逐步回升，生猪出栏价格从4月份起小幅上涨。
生猪出栏价每公斤上涨10.9%
根据国家统计局烟台调查队对烟台生猪调出大县(莱阳、莱州)样本点监测结果分析显示：5月份烟台生猪存栏、出栏、补栏量同时下降，生猪出栏价格出现小幅回升，但由于养殖成本依旧居高不下，养殖户仍处于亏损状态，生猪养殖形势依旧严峻。
今年5月份，烟台调查队调查生猪大县样本点的生猪存栏量为40.53万头，较4月份减少479头，下降0.1%。5月份,生猪大县样本点出售肥猪5.67万头，较4月份减少2571头，下降4.3%。5月份，生猪大县样本点补栏量为72963头，环比下降9.9%。
生猪出栏价格出现小幅回升，5月份,生猪大县样本点出售肥猪平均价格为每公斤13.72元，比4月份的每公斤12.37元上涨了10.9%。其中，散户出售肥猪平均价格为每公斤14.01元，上涨11.46%;规模户出售肥猪平均价格为每公斤13.88 元，上涨11.58%;单位户出售肥猪平均价格为每公斤13.28元，上涨9.8%。
生产不稳定是最主要问题
据烟台调查队工作人员介绍，生猪生产的不稳定性是生猪生产中存在的最主要问题。生猪生产的稳定与否在很大程度上取决于生猪价格是否稳定，由于生猪养殖户进入门槛较低，当生猪价格上涨，养猪利润高、效益好时，大家争先恐后扩大养猪规模。而当生猪价格下降，养殖利润少、效益差时就出现宰杀母猪，“清圈”退出生猪养殖领域的情况，缺乏应对价格大起大落的有效措施，造成了生猪生产的大起大落，又反作用影响市场价格波动，损害养殖户和消费者的利益。同时，生产成本增加，养殖户无利可图。
目前,烟台市生猪价格接近盈亏平衡点，养殖户基本处于无利状态。据分析，主要有三个原因:一是生猪养殖的饲料成本居高不下，各种饲料价格不同幅度上涨;二是社会平均工资水平逐步提升，养殖工人难招，从事养殖业的人员劳动报酬随之增加;三是近年来外出打工收入增长快、生活环境好，且没风险，绝大多数农民不愿意在家,农村散养户养殖意愿明显减弱。
