由于生猪存栏和能繁母猪存栏也频创新低，生猪价格已经步入上涨轨道。业内表示随着2015年生猪供给的大幅下降，猪肉价格也会适时作出反应。据国家统计局监测数据确认，4月份猪肉价格环比止跌反弹。虽然今年终端需求比较疲软，猪肉消费即将步入消费淡季。但是在夏季母猪的产仔率、肥猪生长性能和个体肉猪的重量也都有下降的趋势。
而且今天有新闻报道青岛地区由于猪肉价位比较便宜，抢占了羊肉的市场，猪肉替代性加强，那么后期猪肉消费会有增加的可能性。后期猪肉价格的上涨幅度与经济环境、餐饮业复苏和市场消费力度有关，预计后市依然存在上涨空间。不过根据市场发展现状可以看出，未来普通猪肉的盈利水平表现一般，高端猪肉还有很大的增值空间。
