2015年1月16日全国瘦肉型猪的出栏均价和昨天持平为13.18元/公斤，已连续3天保持平稳。这比元旦左右猪价上涨之前的价位13元/公斤左右仅上涨了0.2元/公斤，上涨动力明显不足，制约猪价上涨的因素除了宏观经济形势低迷导致猪肉消费旺季不旺外，主要原因便是屠宰企业库存偏高，若猪肉需求有所回升会优先考虑去库存，而非增加收购拉动猪价上涨。
从今天全国猪价变化的区域布局看，呈现明显的南涨北落特点。湖北、湖南、江西等华中以南多数地区小幅上涨，涨幅均在0.2元/公斤以内。河南、山东、辽宁等华北东北大部分地区止涨小幅回落，而且出现屠宰企业要求猪经纪压价收购的现象。
