近期猪肉价格出现了大幅反弹。截止上周末，猪肉价格已经涨至21.13元/千克，达到1月中下旬价格水平，猪肉价格明显反弹，生猪养殖上市公司长期受益。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，7月中旬以来，全国猪肉价格出现较为明显的回升态势。与7月11日相比，7月21日，全国猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨2.3%、1.9%。分地区来看，近八成省区市的猪肉价格上涨。其中，西南和东北地区的整体价格涨幅居前，多在3.0%左右。
猪肉价格进入新一轮反弹
据Wind数据显示，4月中下旬，22省市猪肉平均价最低仅有17.17元/千克，为年内猪肉价最低点，随即价格出现了大幅反弹。截止上周末，猪肉价格已经涨至21.13元/千克，达到1月中下旬价格水平，猪肉价格明显反弹。
再来看看今年以来猪粮比的情况。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。今年以来，只有1月第一周我国猪粮比超过了6的盈亏平衡点，为6.45，在4月下旬最低更是达到了4.46，国内养猪行业亏损情况严重。
农业部数据显示，6月份全国4000个监测点生猪存栏环比上涨0.2%，同比下降4.8%;能繁母猪存栏环比下降0.1%，同比下降8.2%。去年9月份以来，能繁母猪存栏量已经持续10个月下滑，目前估测仅为4630万头左右，处于历史较低水平，后期生猪存栏量将持续趋紧，分析人士指出，短期内生猪价格可能受到消费不旺影响弱势震荡，但第四季度生猪价格有望上涨。
生猪养殖公司将受益
荷兰合作银行23日发布“中国动物蛋白市场趋势报告”分析指出，疫情爆发是猪肉市场最大的不明朗因素。若未来几个月内爆发大规模的疫情，价格将有显著增长。由于供应量的减少，猪肉价格预计在2014年的第三或第四季度出现反弹。
齐鲁证券认为，猪价景气回升可期，但“V型”反转暂时难觅。从趋势上说，供需格局改善和景气回升基本可期。2014年至今暂未发生大规模疫情，被动去产能不现实，类似2011年的V型反转没有逻辑基础。
在已公告半年报业绩预告的3家生猪养殖上市公司中，牧原股份、益生股份均预亏，牧原股份亏损8,000—8,600万元，与上年同期基本持平，益生股份亏损6,800万元—6,300万元，与上年同期有所下降;罗牛山则扭亏为盈，预计盈利2000万元至2500万元之间。
总而言之，夏季一般是猪价上涨季度，因为供给端此时收缩更多，而今年饲料价格高企和存栏结构形成双重利好，所以新一轮猪价反弹逐步开始，并且幅度较大。业内人士认为，未来生猪价格进入新一轮反弹将对生猪养殖企业的股价形成支撑。在A股市场中，大康牧业、新五丰、新希望、牧原股份、益生股份、罗牛山、雏鹰农牧、顺鑫农业等猪肉养殖上市公司有望长期受益。
中秋节临近猪肉需求量加大
中秋节临近，猪肉价格直线上升，重回“10元时代”。记者走访农贸市场和部分超市，多数商贩表示由于近期生猪出栏数量少和养猪成本上涨，加之中秋节临近，导致猪肉零售价上涨。
记者走访发现，五花肉价格每斤11元左右，精肉价格每斤13元左右，排骨价格也在10元以上，10元以下的猪肉难觅踪影。从今年年初开始，猪肉价格一直下跌，5月份开始触底反弹，反弹后猪肉价格一直保持稳定很长时间，近期又开始“抬头涨价”。
虽然猪肉价格上涨，但并没有影响市民消费的热情。作为节日市民餐桌上的“必需品”，几块钱的涨幅在市民接受范围内。“贵个块儿八角的不算啥，咱老百姓的日子好了，能吃得起。”商贩陈先生表示销量没受影响。
目前，生猪的出栏价上涨，助推猪肉价格上浮。一些养殖户称还是赔本，因为饲料价格也在逐渐上涨。加上前段时间生猪价格低，一些养殖户放弃养殖，导致现在生猪出栏量减少。“流入到市场的生猪少了，猪肉价格自然就高。”马上就到中秋节，对猪肉的需求量有所增加，短期内猪肉价格不会回落。
玉米需求增加价格涨或推高猪肉价格
近期玉米需求量增加，库存减少，导致玉米价格上涨。受玉米价格上涨影响，养猪成本增加，肉价或将呈现上涨趋势。
“玉米粒涨价了，每公斤比原来贵了近0.5元。”8月8日，市民齐女士想买点玉米粒，却发现玉米粒的价格已经涨到3.1元/公斤。9日，记者从淄博市中心城区一粮油市场了解到，近期受市场需求量增加、新玉米未上市库存减少等因素影响，玉米粒、玉米面的市场零售价小幅上涨，每公斤上涨幅度在0.2元 -0.5元之间。
记者从淄博市粮食局了解到，2014年5月下旬玉米平均收购价为2.28元/公斤，6月下旬玉米平均收购价为2.40元/公斤。截至7月下旬，玉米平均收购价为2.59元/公斤，较5月份涨幅超过13%。
淄博市粮食局的工作人员表示，去年部分玉米种植区的玉米丰收后没有及时入库，导致出现霉变粒，高质量的玉米库存相对减少。而新玉米未到收获期，陈玉米库存量减少。此外，今年部分玉米种植区遭遇干旱天气的影响，加重了玉米种植户的惜售心理，这些都是造成玉米价格上涨的原因。
今天，淄博临淄庆昌养猪专业合作社的田先生告诉记者，玉米价格上涨，或助推猪肉价格上涨。目前生猪出栏价约14.6元/公斤，较7月份每公斤上涨2元左右。尽管猪肉的价格平稳上涨，但田先生却表示赚不着钱。“玉米涨价了，猪的养殖成本增加。”田先生给记者算了一笔账，他最近购买的玉米价格为3元/公斤，较上个月上涨了 0.8元/公斤。成猪每天大约消耗3.5公斤玉米，玉米价格上涨后，一头成猪每天多花费2.8元，一个月下来多花近100元的饲料费。
“玉米涨价会降低养殖户补栏意愿，同时养殖户也会尽量减少猪的存栏时间。”田先生告诉记者，受玉米涨价的影响，短期内部分生猪或将大量出栏，导致猪肉价格或略有降低。但从长远来看，由于生猪补栏不足，猪肉的价格或将缓慢上升。
