业内人士称：原因为供求方式发生改变
一般而言，进入农历腊月后，什么东西价格都贵。但让许多市民没想到的是，今年农历腊月后，猪肉价格反而便宜了。消费者高兴，但许多养殖户却高兴不起来：生猪价格怎么降价了呢?记者走访了州城部分农贸市场及生猪行业部分企业，了解生猪降价情况。
生猪出栏价与去年同期相比每斤降了一元钱
咸丰县丁寨乡的养殖大户李克华，近段时间心情有些不好：他家养殖的生猪，屠宰后每斤猪肉只能卖到7元，如果送到周边的湖北潜江等地，每斤也只能卖到9.5元。李克华说：“与去年同期相比，每斤降了一元钱。”
李克华称，他家今年共出栏600多头生猪。据他介绍，从2013年的3月开始，生猪价格就开始下降。他给记者算了一笔账：按每头猪250斤重的成本计算，一头猪的成本在1650元左右。而同样重的一头猪，现价只能卖到1470元左右，卖一头猪要亏180元左右。
位于州城近郊的三岔九旺养殖场，销售情况也不乐观。养殖场负责人介绍说，1月6日至7日的生猪出栏价格，每斤也在6.1元到6.2元之间，而2014年1月之前的价格还每斤在6.3元到6.4元。这位负责人说：“价格降得厉害，一天一个价。”
业内人士分析：供求方式发生改变
是什么原因导致生猪价格近期下滑呢?记者走访了州内主要从事经营和销售牲畜屠宰、肉食及肉制品加工的思乐牧业集团负责人。
该负责人分析说：用习惯思维来考虑，进入农历腊月生猪降价是反常现象。但是，认真分析现在的供求关系，又是正常现象：一是生产方式发生了改变，以前每家农户能出售一至两头猪就算不错了，而现在农村养殖户大量涌现，猪肉市场出现供过于求现象;二是消费形式发生了改变，以前人们过春节都要大量买肉，但近年来随着人们生活水平的提高，市民不再在年前大量购肉储存，而是随时可以在市场购买;三是进口猪肉对国内市场产生了冲击，因为国内猪肉的高成本，为进口产品提供了空间。
记者在思乐牧业看到，收购牌价上标注一级剥皮猪肉价格是每公斤21元，一级刨毛猪肉价格是每公斤20.6元。
来自恩施市沙地乡的一位张姓农户对记者说：厂家的价格是指生猪屠宰后，除去猪头与猪尾后的白条肉……我家养了17头猪，除了自己食用两头外，其他的全部等着农历腊月出栏。没想到，现在生猪的价格降了，生猪出栏价只有5元多钱一斤，差不多只有一斤反季节蔬菜的价格。
物价部门曾发预警：生猪价格将下跌
记者在物价部门采访时，州物价局价格监测中心负责人说：猪肉价格波动已引起了价格部门的关注。早在2013年3月，价格监测中心就发出过“我州猪粮比价偏离‘绿色区域’的预警”。到目前为止，我州生猪生产猪粮比价5∶3，接近红色预警点的价格过度下跌调控区域。
该负责人说，去年3月的监测显示，我州猪粮比价分别为4.8∶1和4.6∶1，根据《湖北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施细则》“当猪粮比价高于9.5∶1或低于5∶1时，为价格出现重度上涨或下跌红色预警区域”规定，我州生猪市场价格连续两周进入红色预警点的价格过度下跌调控区域，预测生猪价格将下跌。
该负责人表示，针对目前猪市价格下滑的现状，全州物价部门已启动“生猪价格监测报告”制度，对全州猪肉市场价格实行定期采价、信息上报、预警应急、跟踪监测，及时掌握市场价格动向，并将价格变动情况上报州委、州政府和省物价局监测中心。物价部门也建议相关部门调整和引导生猪养殖，适时出栏，避免出现大的亏损;加强品种改良，提高良种生猪的比重;降低生产成本;大型猪肉加工企业要增加商业猪肉储备，扩大猪肉深加工规模。
