第50周(12月8日-12月14日)全国多个区域出现小规模的生猪疫情(猪瘟、腹泻、蓝耳等),导致生猪出栏积极性较高,全国范围内肉猪价格走势都呈现震荡下滑的局面。
西南区域而言,本地猪源出栏较为平稳,虽处于腊肉、香肠制作的小高峰,但受省外低价猪源大量冲击的影响,第50周肉猪市场呈现阶段性生猪供给略大于需求的局面,猪价走势呈现小幅下滑的局面。上周西南区域外三元生猪出栏均价为8.23元/斤,肉猪养殖可以取得较好的养殖利润,单头肉猪利润约为250-300元/头。
河南区域外三元生猪出栏价格为7.65-7.75元/斤,重庆8.15-8.30元/斤,广东7.60-7.70元/斤,江苏7.90-8.05元/斤。由于西南区域的生猪价格优势较为明显,出现多个省份(河南、湖南、广西、陕西)猪源调入西南的局面。
西南区域生猪出栏价格而言:成都外三元猪价8.30-8.40元/斤(280斤),8.00-8.20元/斤(240斤),绵阳外三元猪价8.00-8.10元/斤,西温氏猪价8.25元/斤,巨星猪价8.30元/斤。肉联厂方面:遂宁高金屠宰后结算价格8.45元/斤,以屠宰广西、湖南良杂猪和本地良杂猪为主,日均屠宰1000-1200头;绵阳双汇屠宰后结算价格约为8.40元/斤,以河南、湖南、陕西外地良杂猪源为主,日均屠宰3200头。外地猪源送到成都生猪市场的价格以8.50-8.60元/斤为主,环比前一周小幅下调0.1元/斤。
淘汰母猪方面,由于市场对淘汰母猪的需求仍然较为低迷,本地淘汰母猪的淘汰量较为平稳,上周期淘汰母猪的价格较为平稳,主流淘汰母猪出栏价格为4.8-5.1元/斤,价格环比前一周持平。
第51周处于季节性猪肉消费旺季,腊肉、香肠的制作的逐步增加促使后期猪肉消费还有进一步上涨空间,但羊肉、牛肉的消费会在一定程度上替代猪肉消费,部分区域散发的疫情导致形成生猪出栏小高峰,严重影响了阶段性肉猪行情。另外,本周省外猪源对川渝市场的冲击仍然较大。在此基础上,预期本周西南区域猪价走势以稳定为主,由于腊味制作的高峰尚未到来,猪价持续大幅下滑的可能性也较小。
当前肉猪市场行情再度陷入震荡小幅下滑局面,若不出现大范围、大规模的生猪疫情,猪价走势在12月下旬仍存在利好的可能,建议广大生猪养殖户加强生猪饲养管理,大体重肉猪按正常计划安排上市,中小体重肉猪可以继续加强饲喂管理,待后期腊味的制作高峰时,价格上涨至较高位置再度销售以增加经营效益。