进入冬季，猪肉消费受天气影响力度逐渐增强，生猪出栏价格也在天气的冷暖变化中呈现涨跌互现趋势。11月中旬前几日，受气温骤降影响，猪肉消费回暖，全国各地生猪出栏价格都有不同程度的上涨。但通过对华中区各大屠宰场调研了解到，屠宰场屠宰量增幅较小，总体消费动力仍不足。全国各地生猪出栏价格在小幅回升后趋于平稳。
受气温下降影响，生猪出栏价格回暖，但由于消费动力仍不足，预计短期内猪价指数维持稳定。截止11月16日止，全国各地生猪出栏价格：华东猪价7.9-8元/斤，华北猪价7.7-7.8元/斤，华中区湖南猪价7.7-7.8元/斤，湖北猪价7.7-7.8元/斤，河南南部猪价7.6-7.7元/斤。
全国各地猪价总体以稳定为主，上涨动力不足，猪肉消费高峰仍未到来。 而在生猪供应方面，从调研的各个养殖场来看，满栏情况较多，大多压栏养大猪，压栏惜售心理较强，预计未来5天生猪总体供应较稳定。综合评估，近期生猪出栏价格以整体稳定为主。建议广大养殖户合理调整存栏结构，不要刻意人为压栏，适时出栏，做好猪群防寒保暖工作。
