全国各省生猪平均价格较昨日猪价上涨0.03元/公斤,涨幅为0.19%,较上周同期猪价上涨0.06元/公斤,涨幅为0.39%。今日猪粮比为6.77:1。全国范围内,生猪价格持续小幅震荡,新疆地区生猪价格居首位,均价在17.30元/千克,全国生猪价格最低依旧出现在山东,均价为14.31元/千克;相对全国诸多县市而言,生猪最高价出现在陕西蒲城县,生猪收购价达到18.00元/千克,最低价出现在山东沂水县,仅为12.50元/千克。维持上涨的地区有北京、山西、安徽、江西、山东、湖北、甘肃、新疆等地,涨幅多为0.10-0.20元/公斤左右;维持下跌的地区有辽宁、天津、江苏、福建、广西、陕西等地,跌幅多为0.10元/公斤左右;其余地区猪价维持稳定。
由于市场生猪供应出现紧张,企业收购困难, 局部价格出现上涨,抬高全国均价,致使今日均价较上周五小幅上调。但整体看,多地猪价依然平稳运行,少数地区下调为主。当前猪肉消费并未真正开启,未来进一步大范围降温将有利于南方腊肉腌制时节提早进行,促进猪价回暖。另外各地区生猪调运情况也陆续好转,华南地区、华中地区往西南地区调运生猪数量仍旧偏多,当地生猪价格基本维持稳定。
从全国范围内供需情况看,生猪供给和猪肉需求处于基本平衡状态,猪价也维持基本稳定的状态。众所周知,南方腌制腊肉能够短期提振消费市场,但也是以提前透支明年消费为代价,年前猪价走势还得看消费力度如何走向。