“从乌克兰引进的杂交野兔，肉质肥嫩，销售价格远高于普通肉兔，而且繁殖、生产周期快，现在种兔已经受孕了，我很看好它的市场前景。”3月7日上午，市绿晨农业开发有限公司负责人、大学生创业者吴礼具十分兴奋地告诉记者。
特色菜吃出的创业路
2007年，吴礼具毕业于温州职业技术学院。毕业后，他先后在马屿镇当教师、自主开店。2009年，他进入温州一家装饰五金公司从事行政主管工作。繁华的都市生活和充实的工作使吴礼具得到了很好的锻炼，积累了丰富的经验。
“虽然工作稳定，报酬也比较丰厚，但我最想做的还是自己创业。”吴礼具心中不断憧憬着自己的创业梦想。去年，他拿到瑞安市绿晨农业开发有限公司的营业执照，计划打造一个集养殖场、果园采摘、旅游观光为一体的农家乐。
“这是一个庞大的创业设想，我打算先从养殖入手。说来也巧，一次在上海与朋友聚会，朋友点了一个‘玉兔全席’（一兔八吃）的特色菜，味道很好，当时我就注意上了。”吴礼具笑着说，“后来一问才知道，主料是从乌克兰空运来的野生杂交兔，这道菜要1600元，让我咂舌不已。”
“后来几经打听，我才知道，这种乌克兰野生兔，蛋白质含量高、脂肪含量低，市场长期处于供不应求的状态。”吴礼具左思右想，锁定了自己的创业目标：回家养兔。
回村圈地当“兔倌”
今年农历正月，吴礼具等4人一起乘飞机到乌克兰当地一家养兔场考察，前后花了3万多元，引进30只种兔。经过一个多月的饲养，部分种兔已经成功受孕。
“种兔是乌克兰野生兔与中国野生兔的杂交后代，我给起了一个名字叫"兰中兔"，它繁殖期仅1个月，幼仔最快3个月就能出栏。”吴礼具在老家马屿镇大岙底村，承包了3亩地，计划投资10多万元，建一个养殖场。
“它们比家兔好动，野性十足，脚趾锋利，还会咬人，很凶猛的。”一开始不知情的吴礼具，手上被抓、咬出了不少伤痕。“现在我们喂养都要戴上手套。除了一部分精饲料外，它们还吃菜叶、野草和一些中药的叶子，听说这样肉质会更加自然清香。”
“养兔子最讲究的是场地的环境卫生，要经常对它们的生长区域进行清洁、消毒、通风换气，最好能够划分生产区、隔离区和生活区，给兔宝宝们创造良好的生活环境。”吴礼具说。
打响致富第一枪
“养兔子对我来说，还需要不断学习。”瘦瘦的吴礼具谦虚地说，“每天观察兔子各方面情况，包括饮食、卫生、定时消毒，确保种兔健康成长。”为了打响第一枪，他还不断学习，利用休息时间查阅相关资料，多次到同行那里取经。
看着兔子一天天长大，吴礼具心里美滋滋的。“周边的农家乐得知情况后，早早来电咨询情况了，但我目前的工作重心仍然是培育种兔，商品兔出笼排在第二位。”
按照吴礼具的想法，随着种兔数量的不断增加，达到一定数目后，才会开始出售商品兔。“如果一切顺利，今年兔子的数量有望达到1000只，优胜劣汰下来的种兔保留起来，剩下的就是商品兔了。”
吴礼具的第二个目标是将已承包下来的山围起来，采用放养的方式，让兔子拥有更大的活动空间，喂养出更加优质的兔子。按照他的话说，兔子的天性就是好动，野兔最好还是放着养，其肉质自然更鲜，更适合消费者的需求。
在采访中，吴礼具憨笑着说：“养兔致富并不完全为了我个人，一旦这条路子可行的话，我们将逐步为附近农户提供种兔和技术帮助，以成立合作社的形式，带动全村乃至更多人共同富裕。”
